Wie macht man Lebkuchen, den berühmten Keks der Deutschen? Was ist in Lebkuchen drin?

Heute teilen wir mit Ihnen das Rezept von Lebkuchen, einem köstlichen Keks aus Deutschland während der Weihnachts- und Osterzeit. Dieser Keks, der viele nützliche Gewürze enthält, hat eine weiche Konsistenz von Kuchen. Wenn Sie möchten, können Sie ihn auch mit Ihrem Tee zubereiten.

Eine der traditionellen Weihnachts-Köstlichkeiten Deutschlands. LebkuchenPlätzchenEs ist für den Geschmack derjenigen geeignet, die sowohl süße als auch würzige Kekse lieben. Mit einer Mischung aus scharfen Gewürzen und Früchten hergestellt, wärmt dieser Keks an kalten Wintertagen. Sie können Ihre Teestunden auch mit Lebkuchen würzen, die ganz einfach zuzubereiten sind. Dieser sehr praktisch zuzubereitende Keks besteht aus einer Kombination aus Butter, Honig und Gewürzen. Wie wird der berühmte deutsche Keks-Lebkuchen hergestellt? Was ist in Lebkuchen drin?

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LEBKUCHEN COOKIE REZEPT:

MATERIALIEN

1/4 Tasse Instantkaffee

1/4 Tasse kochendes Wasser
100 Gramm Butter
ein halbes Glas Honig
Ein halbes Glas Kristallzucker
1 Ei
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Apfelessig
2 Tassen Mehl
1 Tasse Mandelmehl
1 Teelöffel Vanille
2 Teelöffel Gewürzmischung

Für die Gewürzmischung;

2 Teelöffel Ingwerpulver
2 Teelöffel Pimentpulver
Ein halber Teelöffel gemahlene Nelken
Ein halber Teelöffel gemahlener Kardamom
Halber Teelöffel pulverisierter Sternanis
Ein halber Teelöffel weißer oder roter Pfeffer
Ein halber Teelöffel Muskatnusspulver
6 Teelöffel gemahlener Zimt

HERSTELLUNG

Rezept für Gewürzmischung;

Sie können die Gewürze in Pulverform bei Kräuterkundigen kaufen oder selbst zubereiten, indem Sie sie zu Hause mahlen.

Kardamom und Sternanis in einem Mörser zerstoßen und pulverisieren.

Andere Gewürze mit einer Handmühle zu Pulver mahlen.

Alle Gewürze in einer Schüssel mischen und in ein sauberes Glas geben und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Den Instantkaffee mit kochendem Wasser übergießen und verrühren.

Öl, Zucker, Kaffee und Honig in einen Topf geben. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Zutaten gut geschmolzen und kombiniert sind. Nach dem Herausnehmen vom Herd die Sauce in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.

Ei, Backpulver und Essig in einer Schüssel vermischen. Zur Soße bei Raumtemperatur geben.

Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Vanille und Gewürzmischung in die Mischung geben. Mischen Sie es gut.

Wickeln Sie Ihren Teig mit Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn 1 Nacht bei Raumtemperatur.

Die restliche Masse zu Kugeln mit 2-3 cm Durchmesser rollen und auf das Backblech legen.

Im auf 165 Grad vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie aufgehen und die Oberseiten gebräunt sind.

Die aus dem Ofen geholten Kekse in geschmolzene Schokolade tauchen und abkühlen lassen.

Sie können servieren, nachdem die Schokolade gefroren ist.

Guten Appetit...