Was ist Patatas bravas und wie wird es hergestellt? Hier ist das Schritt-für-Schritt-Rezept für Kartoffel-Bravas
Verschiedenes / / November 22, 2021
Patatas bravas, eines der traditionellen Gerichte Spaniens, ist eines der am besten erforschten Gerichte der letzten Tage. Sie können das Kartoffel-Bravas-Rezept, das sogar hungrig macht, zum Tee oder als Vorspeise zu Mahlzeiten servieren. Das Rezept ist heute in unserem Artikel.
Patatas bravas, ein einzigartiger Geschmack der spanischen Küche, wird mit einer scharfen Knoblauchsauce serviert. Patatas bravas, auch als spanische Vorspeise bekannt, kann sowohl als Snack zu den Mahlzeiten als auch als Hauptmahlzeit zum Frühstück serviert werden. Zur Herstellung von Patatas Bravas wird scharfer Pfeffer verwendet. Patatas bravas, auch Patatas a la bravas oder papas bravas genannt „Mutige Kartoffeln“ meint. Kurz gesagt, es kann als Kartoffel mit scharfer Soße beschrieben werden. Für diejenigen, die verschiedene Kartoffelgerichte probieren möchten und für diejenigen, die warme Speisen mögen, haben wir das Rezept für Patatas Bravas zusammengestellt.
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KARTOFFEL-BRAVAS-REZEPT:
MATERIALIEN
4-5 Kartoffeln
1 Teelöffel Olivenöl
2 Teelöffel Salz
Für die Soße;½ Tasse Tomatenpüree
1/2 Zwiebel
3 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel scharfer Pfeffer
1 Knoblauchzehe
1 Esslöffel Apfelessig
Für die Aioli-Sauce;150 ml Glas Milch
3 Knoblauchzehen
20 Gramm Apfelessig
Prise Salz
Sonnenblumenöl
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HERSTELLUNG
Zuerst die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Die Kartoffeln in Öl bei schwacher Hitze 5 Minuten garen.
Lassen Sie die Kartoffeln nach 5 Minuten auf einem Papiertuch und warten Sie, bis sie ihr Öl abgegeben haben.
Für die Sauce alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren.
Für die Aioli-Sauce alle Zutaten außer dem Öl in eine Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren.
Unter Rühren Sonnenblumenöl hinzufügen und mischen, bis es eindickt.
Die Kartoffeln wieder in das heiße Öl geben und 4-5 Minuten braten.
Lassen Sie das Öl ab, indem Sie die Kartoffeln auf einem Papiertuch aufbewahren.
Dann salzen und die Kartoffeln mischen.
Nehmen Sie die Kartoffeln auf einen Servierteller und fügen Sie Aioli-Sauce hinzu.
Dann die Patatas-Bravas-Sauce hinzufügen.
Guten Appetit...
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