Wie macht man eine leicht aufgestrichene Brioche? Tipps für Brotaufstrich

Wenn Sie für Ihre Gäste eine andere Art von Gebäck zubereiten möchten, können Sie ganz einfach ein Milchgebäck aus der Antalya-Küche zubereiten. Es gibt Ihnen zum Essen die bestrichenen Teigfinger, die Sie sowohl zu Teezeiten als auch als warmen und kalten Snack zubereiten können. Also, wie macht man eine Brotaufstrich-Brioche? Das Rezept steht in den Details unserer News.

Pie bedeutet; Tee bedeutet Menge, Mutter bedeutet berührt. Wenn Sie nach einem Gebäckrezept suchen, das all dies beinhaltet und Ihre Tische aufheitert, können Sie schnell mit der Zubereitung des Milchgebäckrezepts beginnen. Das Brotaufstrich, das seit 1991 von Börekçi Tevfik in Antalya hergestellt und berühmt wurde, wird nun auch zu Hause hergestellt. Das praktische Rezept des außen knusprigen Brotaufstrichs, innen mit viel flüssigem Käse und wie eine Schnur gegossen, erfahren Sie in unserem Artikel.

MILCHAUFstrich BILDER REZEPT:

MATERIALIEN

4 frische Phyllo
250 Gramm Quark
2 Prisen gehackte Petersilie
2 Tassen Milch
1 Teetasse Öl
1 Ei
1 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Sesam
1 Esslöffel Muskatnuss
1 Päckchen Backpulver

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Brotkuchenrezept

HERSTELLUNG

Beginnen Sie zunächst mit der Herstellung des Teigs, indem Sie die Füllung vorbereiten. Quark und Petersilie in einer Schüssel mischen.

Für die Soße fügen Sie dazwischen hinzu; Milch in eine tiefe Schüssel geben, Ei aufschlagen, Öl, Backpulver und Salz dazugeben und mit einer Gabel gut verquirlen.

Schneiden Sie den frischen Phyllo in zwei Hälften und erhalten Sie 8 halbmondförmige Yufka.

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Das rechteckige Backblech gut einfetten. Nehmen Sie dann 1 halbes Teigblatt und zerknüllen Sie es auf den Boden der Auflaufform und kühlen Sie es ab.

Tauchen Sie einen weiteren Yufka in die von Ihnen zubereitete Sauce und legen Sie ihn auf das Tablett. Nachdem Sie die dritte Teighälfte auf die gleiche Weise auf das Blech gelegt haben, gießen Sie die Käsemischung gut ein.

Das vierte Teigblatt trocken legen. Das fünfte Teigblatt in die Sauce tauchen und zum Abkühlen zerknüllen. Streuen Sie den restlichen Mörtel auf diese Schicht.

Das sechste Teigblatt in die Sauce tauchen und zum Abkühlen zerknüllen. Streuen Sie den restlichen Mörtel auf diese Schicht.

Die sechste und siebte Teigplatte in die Sauce tauchen und zum Abkühlen zerknüllen. Das letzte Stück Phyllo-Teig trocken darauf legen.

Den Teig in gleich große Stücke schneiden. Die restliche Milchsauce darüber geben.

Sesam und Schwarzkümmel mischen, auf den Teig streuen, mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Anschließend im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen. Sie können das frittierte Gebäck servieren.

Guten Appetit...