Wie macht man Honig-Mahmudiye-Gericht? Das einfachste Honig-Mahmudiye-Rezept

Wir teilen mit Ihnen das Rezept von Mahmudiye mit Honig, das während der Herrschaft von Mehmet dem Eroberer in der Palastküche sehr beliebt war und oft gekocht wurde. Honig Mahmudiye ist eines der Hühnchengerichte, das mit seinem süß-sauren und würzigen Geschmack den klassischen Stil der osmanischen Küche am besten widerspiegelt. Das Rezept des Honig-Mahmudiye-Gerichts, das am Gaumen bleiben wird...

Die Gerichte der osmanischen Küche sind bekannt für ihre köstlichen Rezepte, die durch das Zusammentreffen von Lebensmitteln entstehen, die im Allgemeinen reich an Innenmaterialien und gleichzeitig miteinander unverträglich sind. Während der osmanischen Zeit II. Als Mahmuts Lieblingsgericht bekannt und aus diesem Grund Mahmudiye genannt, gehört das köstliche Rezept zu den unverzichtbaren Wintergerichten des Topkapı-Palastes. Der Geschmack von Mahmudiye mit Honig, der zur osmanischen Küche gehört und seinen Namen von Sultan Mahmud hat, ist so gut, dass "Warum habe ich es noch nicht probiert?" du wirst sagen. Mahmudiye mit Honig, der auch als die einzigartige Kombination aus Hühnerfleisch und Früchten zusammengefasst werden kann, ist für diejenigen, die gerne süße und salzige Aromen zusammen konsumieren. Also, wie macht man Honig-Mahmudiye? Lassen Sie uns gemeinsam untersuchen...

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HONIG-MAHMUDIO-GESCHIRR-REZEPT

MATERIALIEN

500 Gramm Hähnchenschenkel mit Knochen
500 Gramm Hähnchenbrustfleisch
1 mittelgroße Zwiebel
2 Esslöffel Honig
100 Gramm getrocknete Aprikosen
100 Gramm Mandeln
50 Gramm Rosinen
Ein halbes Teeglas (70 ml) Riviera Olivenöl
1 Zitrone
1 Teelöffel Zimt
Salz
Halber Liter Hühnerbrühe
4~5 Zweige Dill oder Petersilie

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HERSTELLUNG

Kochen Sie das Huhn mit viel Wasser und fügen Sie etwas Salz hinzu. Dann das Wasser beiseite stellen. Hähnchenfleisch vom Knochen trennen.

Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Dann die gewürfelten Zwiebeln dazugeben.

Nachdem Sie die Mandeln 10 Minuten in warmem Wasser eingeweicht haben, schälen Sie sie und geben Sie sie in den Topf. Nachdem es leicht rosa verfärbt ist, fügen Sie Honig, Trauben, getrocknete Aprikosen, Zimt, Salz, Saft von 1 Zitrone und einen halben Liter Hühnerbrühe hinzu.

Den Topf abdecken und 30 Minuten kochen lassen.

Streuen Sie fein gehackte Petersilie und Dill auf das fertige Gericht und servieren Sie es.

Guten Appetit...