Wie macht man das garantiert flauschigste Katmer-Gebäck? Katmer-Teigrezept von Şükran Kaymak

Katmer-Teig, hergestellt aus Hefeteig und geformt wie ein Croissant, wird für Ihre Teestunden unverzichtbar sein. Katmer-Teig, von dem jede Schicht schön ist, kann ein Geschmack sein, auf den Sie beim Tee nicht verzichten können und den Sie unbedingt im Rezeptbuch notieren möchten. Also, wie macht man ein geschichtetes Gebäck?

Katmer-Gebäck hat eine krümelige Textur, nicht wie das flauschige Gebäck, das wir kennen. Es ist sehr einfach, den Teig mit Croissant-Geschmack zuzubereiten, der sich zu einer Schnur trennt. Den mit Trockenhefe zubereiteten Hefeteig teilen wir in Baiser auf, öffnen ihn mit den Händen, bestreichen ihn mit Öl, legen ihn übereinander und vergrößern ihn mit den Händen. Und wir rollen es in eine Hohlform und legen es auf das Tablett. Das ist alles. Besonders fetter Feta-Käse und Olivenpaste passen sehr gut zu dem weichen fluffigen Teig. Es ist auch sehr einfach, das Katmer-Gebäck zu machen, das von niemandem aufgegeben werden kann, der es probiert. Wenn Sie dieses Gebäck zu Teezeiten und Frühstücken bei sich zu Hause veranstalten möchten, hier ist unser Rezept…

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KATMER BOT REZEPT:

MATERIALIEN

2 Tassen warme Milch
1 Teetasse Öl
1 Päckchen Instanthefe
1 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Puderzucker
5,5 Tassen Mehl
Um sie zu schmieren;

Weiche Butter

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HERSTELLUNG

Den Teig vorsichtig gut durchkneten.

Nach dem Formen unbedingt 15-20 Minuten auf dem Blech fermentieren.

Mit Eigelb bestreichen und im auf 200 Grad eingestellten Backofen backen.

Guten Appetit...