Was sind Tourkartoffeln und wie macht man die einfachsten Tourkartoffeln?
Verschiedenes / / October 25, 2021
In letzter Zeit sind die Art des Kochens und die Kochtechniken wichtiger als das Kochen. Dies ist auf den Begriff im Masterchef-Wettbewerb zurückzuführen, der auf TV8 ausgestrahlt wird. Unter den Schnitttechniken in der MasterClass wurden Tourenkartoffeln zu einem der Trends. Was sind Tourkartoffeln? Wie macht man die einfachsten Tourenkartoffeln? Hier sind alle Neugierigen in unseren News.
Französisch "tourne" aus dem Wort und von Zeit zu Zeit mit dem englischen Äquivalent des Wortes "gedreht" auch bekannt als Tourenkartoffeln Es ist zu einem der am meisten recherchierten Themen der letzten Tage geworden. Gedrehte Kartoffeln, die eigentlich eine Kartoffelschneidetechnik sind, werden je nach Größe nach dem Schälen der Kartoffel in 4 oder 4 unterteilt. Es ist in 8 Teile geteilt und von oben und von den Seiten zu einer länglichen eiähnlichen Form geschnitten. Idealerweise sollte die runde Kartoffel 7 Seiten haben, aber eine 8-seitige runde Kartoffel ist auch akzeptabel.
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Es muss darauf geachtet werden, dass beim Besichtigen des Produkts nicht zu viel Material verschwendet wird. Nach dem Schälen werden die während der Tour rasierten Stücke für die Verwendung in Pürees und Suppen beiseite gelegt.
Der Touring-Prozess kann nicht nur für Kartoffeln, sondern auch für Gemüse wie Karotten oder Zucchini durchgeführt werden. Gemüse, das mit der Touring-Technik zubereitet wird, wird normalerweise nach dem Anbraten oder Dämpfen als Beilage verwendet.
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