Wie macht man die knusprige Gurkengurke?

Eine der köstlichsten Geschmacksrichtungen, die gut zu Mahlzeiten passt, sind eingelegte Gurken. Die eingelegte Gurke, die wir von draußen gekauft haben, kann man eigentlich ganz einfach zu Hause zubereiten. Wie macht man also eingelegte Gurken zu Hause? Was sind die Tricks? Die Antworten auf alle Ihre Fragen finden Sie in unserem Artikel.

Es bedeutet eine köstliche eingelegte Gurke mit einer rauen Spitze auf der Gurkenhaut. Es gibt nichts Besseres als den Geschmack der Gurke aus kleinen Gurkengurken. Pickles, die im Herbst aus leckeren Gurken hergestellt werden, nehmen im Winter ihren Platz auf den Tischen ein. Eingelegte Gurken können Sie ganz einfach zu Hause zubereiten, was gut zu Salaten wie Nudelsalat und russischem Salat passt. Wir teilen mit Ihnen die Herstellung und Tricks der eingelegten Gurke, die eines der beliebtesten und am meisten konsumierten Lebensmittel unserer türkischen Küche ist. Die Pickles, die von Europa in alle Küchen der Welt verbreitet sind, sind sehr lecker, egal womit sie zubereitet werden, aber die Pickles mit winzigen Gurken haben einen einzigartigen Geschmack. Die köstliche Gurkengurke, die Sie auch pur genießen können, harmoniert perfekt mit Hülsenfruchtgerichten.

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Essiggurken-Rezepte:

MATERIALIEN

1 kg Essiggurke
1 Liter Wasser
2,5 Esslöffel Steinsalz
Ein halbes Glas Essig
1 Teelöffel Zitronensalz
5 Knoblauchzehen
ein halber Bund Dill
10-15 Kichererbsen
1 Lorbeerblatt

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HERSTELLUNG

Den Gurkensaft aufkochen und beiseite stellen, damit er Raumtemperatur annehmen kann.

Gurken waschen und mit einem Sieb abtropfen lassen.

Kochen Sie Ihr Glas 1-2 Minuten in kochendem Wasser und trocknen Sie es mit offenem Mund ab.

Mit einem Messer kleine Löcher in einige Teile der Gurken bohren.

Steinsalz, Zitronensalz und Essig in das warme Wasser geben und auflösen lassen.

Sortieren und waschen Sie den Dill und legen Sie ihn nach dem Trocknen auf den Boden des Glases.

Legen Sie die Gurken darauf.

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Den geschälten Knoblauch und die Kichererbsen in das Glas geben und das Salzwasser nach und nach in das Glas geben.

Das Lorbeerblatt darauf legen und das Glas wieder mit Dill bedecken.

Lassen Sie den Deckel 1 Stunde lang leicht geöffnet, dann verschließen Sie das Glas fest.

Lassen Sie das Glas 2-3 Stunden auf dem Deckel und stellen Sie es an einen kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung.

Sie können Ihre Gurken, die Sie hier 15-20 Tage zum Reifen geruht haben, nach Belieben verzehren.

Guten Appetit...