Wie kocht man Bonito-Fisch? Das Rezept für Bonito-Fisch in der Pfanne und im Ofen

Mit der Ankunft im September begann der Bonito-Fisch, seinen Platz auf den Theken einzunehmen. Bonito, der zu den leckeren und nützlichen Fischen gehört, hat verschiedene Garmethoden. Wie kocht man Bonito, einen der beliebtesten Fische der türkischen Küche, richtig? Hier ist die Antwort...

Bonito-Fische, die in den letzten Augusttagen gefangen wurden, nahmen im September ihren Platz in den Ställen ein. Bonito Fisch, der lecker ist und mit seinen Vitaminen seinen Platz auf dem Tisch einnimmt, verliert seine Vitamine, wenn er nicht mit den richtigen Methoden gekocht wird. Knochenfische, die normalerweise in warmen und warmen Meeren leben, sowohl im Freien als auch in Küstengebieten. Fisch Bonito, eine der Arten, ist einer der Fische, mit denen Seeleute und Menschen in unserem Land am besten vertraut sind. Der am Rücken bläuliche und zum Bauch hin silbrige Bonito-Fisch kann bis zu 1 Meter lang werden. Wie kocht man Bonito? Das Pfannen- und Ofenrezept von Bonito-Fisch finden Sie in unserem heutigen Artikel.

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Eichelpfanne REZEPT:

MATERIALIEN

2 Eicheln
1 Tasse Maismehl
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
3 Tassen Öl

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HERSTELLUNG

Nachdem Sie die Eicheln gut gereinigt haben, hacken Sie sie in Ringtalk. Legen Sie es in das Sieb und warten Sie lange, bis das Wasser und das Blut gefiltert sind.

Nehmen Sie das Öl in die Pfanne und warten Sie, bis es heiß ist. Gewürze und Maismehl in einen Gefrierbeutel geben. Legen Sie dann den Fisch hinein und stellen Sie sicher, dass er gut sautiert ist.

Legen Sie den Fisch in die Pfanne. Schließen Sie dann unbedingt den Deckel der Pfanne mit dem Deckel. Den gebratenen Fisch auf einem Papiertuch herausnehmen. Nach einiger Wartezeit mit Zitrone und Petersilie servieren.

IM OFEN Eichel REZEPTE

MATERIALIEN

2 mittelgroße Bonito-Fische
6 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel
1 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
bis zu 1 Esslöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

HERSTELLUNG

Reinigen Sie das Innere des Bonitofisches gründlich mit viel Wasser. Nachdem Sie den Fisch mit einem Papiertuch getrocknet haben, drücken Sie den Zwiebelsaft in den Fisch.

Gewürze, Zitronensaft und Öl in eine tiefe Schüssel geben und vermischen. Den Bonito-Fisch in die Mischung geben.

Nach 30 Minuten Wartezeit den Fisch nehmen, Bauch und Oberteile mit Salz einreiben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 40 Minuten backen. Sie können es mit Zitronenscheiben obenauf servieren.

Guten Appetit...