Es begann damit, es herumzuverkaufen, jetzt ist es ein Brotkaiser!

Nursel Şahin (60), die vor 32 Jahren selbstgebackenes Brot herstellte und an ihre Nachbarn im Stadtteil Havran in Balskesir verkaufte, verbreitete im Laufe der Zeit den Verkauf von Brot auf Märkte und Lebensmittelgeschäfte und schaffte es, das Dorfbrot bei den Bürgern bekannt zu machen.

lebt im ländlichen Kalabak-Viertel des Distrikts Havran. Nursel SahinIm Dorfleben machte er sein eigenes Sauerteigbrot. Die Brote von Şahin, der Mutter von 2 Kindern, wurden auch von ihren Nachbarn geliebt. ahin sagt, dass einige seiner Nachbarn Brot von ihm kaufen wollen, anstatt es selbst herzustellen, und gibt Brot an die Bezirke Edremit und Burhaniye sowie Havran in der Edremit-Bucht. Das hausgemachte Brot von Şahin war sehr beliebt. İsmail Mergen, der sagte, er stamme aus Balıkesir,„Ich mache Promi. Ich kaufe und verkaufe Tiere. Ich komme aus dem Stadtteil Şamlı des Bezirks Balıkesir Karesi. Ich kaufe jede Woche 5-10 Brote. Havrans Brot ist köstlich“ sagte.

Der Bäckereiarbeiter Mehmet Sakar sagte auch:

Baker-Manager Nursel Şahin hingegen „Ich bin der Besitzer von Kalabak Village Brot. Ich backe seit 30 Jahren Brot. Unsere Kunden sind sehr zufrieden, wir verteilen sie an Edremit Bay. Wir essen selbst. Unser Platz neben dem Tiermarkt. Kommen nimmt den Passanten. Alle sind sehr zufrieden. Natürliches Brot. Wir geben es Edremit. Wir geben es Burhaniye. Dorfbewohner in Havran kaufen es. Nein, sie nehmen es ins Hochzeitsbrot. Wir arbeiten zusammen mit unseren Mitarbeitern. Alle sind zufrieden. Ich freue mich auch. Wir arbeiten. Wir backen seit 30 Jahren Brot“ sagte.