Wie macht man einen dünnen Brötchenkuchen ohne ein Nudelholz zu verwenden? Tipps zum Zubereiten von Pulled Pies

Mit der Vorstellung von Seda Sayan erscheint Gelinim Mutfak, der sich die Woche lang täglich auf den Bildschirmen von Kanal D mit dem Publikum trifft, in seiner neuen Folge mit dem Rezept für Rollgebäck. Wir teilen dieses köstliche Rezept für Hausfrauen auf der Suche nach einem Abendessen.

Börek ist ein Gebäck, das auf verschiedene Weise zubereitet werden kann, indem verschiedene Zutaten zwischen einem gerollten Teig oder Phyllo in der türkischen Küche gelegt werden. Der Ort von Gebäck, das am Frühstückstisch, zur Teezeit und bei der Bewirtung von Gästen serviert wird, ist etwas anderes. Für alle, die sich mit klassischen Gebäckrezepten langweilen, zubereitet mit Feta-Käse und Spinat. Rezept für Blätterteigwas wir empfehlen. Das rosenförmige Gebäck können Sie mit Sesam und Schwarzkümmel bereichern. Wenn die Zutaten fertig sind, können wir zum Käsekuchenrezept übergehen.

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GEBÄCKREZEPT:

MATERIALIEN

Für Teig;

3 Tassen Mehl
2 Teelöffel Salz
1 Finger weniger als 1 Glas warmes Wasser
8 EL Öl (zum Bestreichen des Teigs)
Für Innenmörtel;

200 Gramm Weißkäse
½ Pfund Spinat
Schwarzer Pfeffer
Salz
Rotes Paprikapulver
Für die oben genannten;

1 Eigelb
1 Esslöffel Öl

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HERSTELLUNG

Zuerst 3 Tassen Mehl in eine große Schüssel geben. Öffnen Sie den mittleren Teil des Mehls als Pool und fügen Sie Wasser und Salz hinzu.
Den Teig durchschnittlich 15 Minuten kneten. Wenn der Teig eine nicht klebrige Konsistenz erreicht hat, dehnen Sie ihn und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Für Innenmörtel; Spinat mit viel Wasser waschen und fein hacken. Nachdem du die Zwiebel gewürfelt hast, füge sie zum Spinat hinzu.
Nachdem Sie das Pulver, den roten Pfeffer und das Salz hinzugefügt haben, mischen Sie die Zutaten mit Ihren Händen.
Dann den Weißkäse dazugeben und erneut mischen.
Den ruhenden Teig in 5 gleiche Teile teilen. Nehmen Sie das erste Baiser auf die bemehlte Küchentheke und öffnen Sie es in der Größe eines Esstellers.
Nachdem Sie alle Baisers in der gleichen Weise behandelt haben, geben Sie 2 Esslöffel Öl zwischen die Baiser und stapeln Sie die Teig-Baisers übereinander.
Nimm das untere Baiser. Öffnen Sie es so dünn wie möglich, indem Sie mit der Hand von der Mitte zu den Rändern ziehen.
Die Spinatmischung an den Rändern verteilen und in Form einer Rolle einwickeln.
Nehmen Sie den Teig in Form einer Rolle auf ein gefettetes Backblech und wickeln Sie ihn in Form einer Rose ein.
Den anderen Teig ebenso ausrollen und mit Mörser füllen und zu einer Rolle formen.
Das gesamte Backblech zu einer Rose formen. 1 Eigelb und 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer Schüssel mischen. Die vorbereitete Mischung auf dem Teig verteilen.
Nachdem Sie Sesam und Schwarzkümmel auf den Teig gestreut haben, backen Sie ihn in einem vorgeheizten 200-Grad-Ofen goldbraun.

Guten Appetit...