Wie kocht man Fleisch auf dem Grill? Was sind die Geheimnisse eines guten Grillens? Tipps für gutes Grillen

Mit der Ankunft des Sommers begannen Grillliebhaber, die Picknickplätze zu füllen. Grillen, eine unverzichtbare Aktivität am Wochenende, ist sehr gut für die menschliche Gesundheit, wenn es richtig gemacht wird. Um das eiweißreiche Fleisch auf dem Grill richtig zu garen, gibt es ein paar Tricks. Hier sind die Details:

Mit der Ankunft der Sommerhitze wird der Genuss der köstlichen Tische mit gegrilltem Fleisch bei den Picknicks in den Waldgebieten an den Stränden zu etwas anderem. Der wichtigste Trick, um das Grillen angenehm und lecker zu machen, ist die Wahl des richtigen Fleisches. Egal wo der Balkon, der Garten oder die Terrasse genutzt werden soll, es gilt die richtige Größe des Grills zu wählen. Das richtige Garen der Speisen hängt von der richtigen Auswahl der Grillgröße ab. Gleichzeitig ist es in Bezug auf Ästhetik und Gesundheit sehr wichtig. Eines der wichtigsten Details, die beim Grillen im Freien mit Feuer zu beachten sind, ist der Ort, an dem Sie einen Grill aufstellen. Die Anpassung an die Windrichtung verhindert, dass der Rauch beim Anzünden des Grills auf Sie zukommt. Wir haben für Sie die Feinheiten der Zubereitung von Fleisch wie Turkish Delight auf dem Grill am Wochenende, auf den Picknickplätzen, zu Hause im Garten oder auf dem Balkon Ihres Hauses erforscht. Hier sind die Details:

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EINIGE TIPPS, DIE BEIM BBQ ZU BERÜCKSICHTIGEN SIND

- Wenn das Kalbfleisch lecker sein soll, sollte man es mindestens ein paar Tage vorher kaufen und das Fleisch sollte gut ausgeruht sein.

- Das Marinieren des Fleisches, das Sie kochen möchten, verleiht dem Geschmack des Fleisches Geschmack. Stellen Sie also sicher, dass Sie die Marinade machen. Wenn Sie sich entschieden haben, vorher zu grillen, stellen Sie sicher, dass Sie 1 Tag im Voraus marinieren. Wenn Sie sich zu spät entschieden haben, wiederholen Sie den Marinierungsvorgang, aber Sie sollten darauf achten, dass die Sauce beim Kochen des Fleisches nicht anbrennt.

- Wenn Sie das Fleisch würzen möchten, geben Sie es kurz vor dem Garen hinzu. Wenn Sie es kurz vor dem Garen hinzufügen, wird das Fleisch köstlicher. Sie sollten die Hitze der von Ihnen verwendeten Kohle gleichmäßig auf allen Seiten proportional verteilen.

- Auch die Größe des Fleisches, das beim Grillen zubereitet werden soll, ist sehr wichtig. Achten Sie darauf, nicht zu kleine Stücke zu haben, damit sie nicht austrocknen. Wenn Sie Steaks zubereiten möchten, schneiden Sie das Fleisch etwas dicker, damit die Steaks nicht an Saftigkeit verlieren.

- Bei der Schnitzelherstellung können Sie die Knochenteile mit Alufolie umwickeln, damit die Knochenteile nicht anbrennen und die Schnitzel weich und lecker werden. Fleisch wie Hühnchen sollte gründlich gekocht werden. Sie können Öl auf den Grill auftragen, damit die Hähnchen, die Sie grillen, nicht am Grill kleben und sich nach dem Garen leicht vom Grill entfernen lassen.

- Da der Fisch sehr schnell gegart wird, ist es notwendig, ihn bei sehr geringer Hitze statt bei hohem Feuer zu garen. Bei sehr starker Hitze trocknet der Fisch sehr schnell aus und ist geschmacklos.

- Wenn Sie rotes Fleisch kochen, wird es mit etwas Butter noch köstlicher. Nachdem Sie das Fleisch gekocht und vom Feuer genommen haben, lassen Sie es 10 Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden. Dann in Scheiben schneiden und mit etwas Salz bestreuen und servieren.