„Atlas der türkischen Gastronomie“ mit Zeichnungen und Notizen des berühmten Küchenchefs Ömür Akkor

Der "Türkische Gastronomie-Atlas", in dem Küchenchef Ömür Akkor die Reiserouten und Geschmackspunkte beschreibt, die er in seinen 25 Jahren Türkei-Besuch mit Karten und Zeichnungen gebildet hat, traf den Leser.

Berühmter Koch Lebensdauer GlühlampeAuf einer Pressekonferenz wurde der „Türkei Gastronomie Atlas“ bestehend aus eigenen Zeichnungen, Notizen und Karten vorgestellt. Omur Akkor, der jeden Zentimeter der sieben geografischen Regionen der Türkei und alle Städte bereist hat, enthüllte die Geschmacksorte und Reiserouten, die er mit seiner eigenen Entdeckung entdeckte, präsentierte den Geschmack von Reiseliebhabern. Bei dem Treffen, an dem auch die Geschäftsführung und die Redaktion von Ketebe Yayınları teilnahmen, wurde es in den türkischen Gastronomie-Atlas aufgenommen. Verschiedene Rezepte aus dem Kavut-Mehl im Restaurant wurden von Ömür Akkor zubereitet und den Gästen serviert.

Neben dem Buch, das Reisende und Geschmacksliebhaber, die neue Geschmacksziele entdecken möchten, auf eine einzigartige Reise mitnimmt, werden dem Leser auch separate Karten der sieben Regionen präsentiert. Die Karten, die Reisende leicht mitnehmen können, zeigen die reiche kulinarische Kultur der Türkei.

Ömür Akkor erzählte die Entstehungsgeschichte der Gastronomiekarte, die aus den von ihm bereisten Orten und den von ihm entdeckten Aromen besteht: „Ich bereise Anatolien seit ungefähr 25 Jahren. Ich habe die Städte fertiggestellt, aber ich reise von Kreis zu Kreis, von Dorf zu Dorf. Seit 15 Jahren zeichne ich Karten, um mir die Arbeit zu erleichtern. Ich habe dies auch auf meinem Social-Media-Konto geteilt und als die Leute sagten: ‚Teilen Sie das mit uns, fügen Sie diese auch hinzu‘, nahm das Geschäft plötzlich eine professionellere Dimension an." sagte.

„Dann zu mir selbst; indem Sie eine normale Karte zeichnen, was Sie wo essen sollten, zu welchem ​​Markt Sie gehen sollen, an welchem ​​​​Tag der Markt aufgebaut ist und zu welchem ​​​​Sie gehen sollten Der berühmte Koch sagte: "Ich habe für jede Stadt eine Karte erstellt, die gastronomischen Karten jeder Region, die sich voneinander unterscheiden. Ich erschuf. Dieses Jahr war das 25. Jahr meiner Reise und ich hatte die Ehre, das 28. Buch, „Türkei's Gastronomie Atlas“ herauszugeben. Ich bin etwa 350 Kilometer in Anatolien gereist. In diesem Buch habe ich 350 Straßenkilometer gesammelt. er sagte.