Wie macht man gefüllte Rippen? Der Trick zu den einfachsten gefüllten Rippen

Gefüllte Rippen, die zu den köstlichen Gerichten Südostanatoliens gehören, sind ein Rezept, mit dem Sie Ihre Finger essen werden. Sie können auch gefüllte Rippen, die zuvor in Brunnen oder Steinöfen hergestellt wurden, für Ihre überfüllten Gäste zu Hause herstellen. Wie also? Das Rezept für die prächtigen gefüllten Rippen finden Sie heute in unserem Artikel.

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Gefüllte Rippen setzen mit Gewürzen, Butter und unverzichtbaren Mandeln einen Thron auf den Magen. Der einzigartige Geschmack der anatolischen Küche lässt Sie all das gefüllte Gemüse vergessen, das Sie kennen. Gefüllte Rippchen, eines der unverzichtbaren Gerichte Ihres Zuhauses, gehören zu den bekanntesten Gerichten der Provinzen Diyarbakır, Mardin und Batman. Obwohl das Kochen lange dauert, ist es nicht so schwer zuzubereiten und das Warten lohnt sich auf jeden Fall. Es wird mit stundenlang gekochtem und wie türkischer Genuss verstreutem Lammrippenfleisch und tief würzigem Reis in der Haut serviert. Lassen Sie uns gemeinsam das Rezept für gefüllte Rippen lernen ...

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RIB STUFFING REZEPT:

MATERIALIEN

1,5 Kilo Rippen
Ein halber Esslöffel Pfefferpaste
1 Esslöffel Butter
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
3 Gläser Wasser

Für den gefüllten Reis;

1 Tasse Reis
2 Esslöffel Butter
1 Tasse geriebene Mandel
Ein halbes Bündel Petersilie
1 Glas Wasser
2 Teelöffel Paprika
1 Esslöffel Basilikum
Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Salz

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HERSTELLUNG

Beginnen Sie das Rezept, indem Sie den gefüllten Reis zubereiten. Nimm die Butter in den Topf. Reis und Mandeln rösten. Legen Sie die Hälfte beiseite und geben Sie Wasser und Salz in die andere Hälfte und lassen Sie es kochen. Den gekochten Reis beiseite stellen.

Fügen Sie fein gehackte Petersilie, Chili-Pfeffer, schwarzen Pfeffer und Basilikum zur restlichen Hälfte hinzu und mischen Sie gut, dann mischen Sie die beiden Reismischungen zusammen.

Füllen Sie die sauberen und fertigen Rippen mit dem inneren Reis und binden Sie ihn mit einem Seil fest.

Kochen Sie die Rippen, die Sie nehmen, 2 Mal in einem tiefen Topf, tragen Sie Butter und Tomatenmark darauf auf und kochen Sie sie eine halbe Stunde lang in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen.

Sie können es servieren, indem Sie die Seile abschneiden und heiße Butter darauf gießen.

Guten Appetit...