Suhoor Empfehlung für Diätetiker! Wie sollen Diätetiker in Sahur gefüttert werden?

Es ist sehr wichtig, sich während des Fastenmonats im Ramadan gesund zu ernähren. Die Ernährungsberaterin Sena Karahan hat Ernährungsempfehlungen für den Monat Ramadan. Also, was sollen wir in Sahur essen? Was sind die Beispiel-Sahur-Menüs? Hier ist die Antwort auf Ihre Frage:

Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie bei iftar zu viel verpasst haben, haben Sie möglicherweise in Betracht gezogen, kein Sahur zu machen oder es mit leichten Snacks weiterzugeben, um es auszugleichen. Ist das der richtige Ansatz? Obwohl es Richtlinienbeiträge zum Thema Ernährung gibt, ist es nicht möglich, über ein einziges Richtig oder Falsch zu sprechen, das für alle gültig ist, sondern es ist nicht gesund. Der Versuch, unsere Essgewohnheiten an ein einheitliches Muster anzupassen oder sie mit anderen zu vergleichen, führt zu zwanghaften und nicht nachhaltigen Diäten, und wir können keine Ergebnisse erzielen. Jede Diät, bei der wir keine Ergebnisse erzielen, bringt ein Gefühl des Versagens und des Motivationsverlusts mit sich. Aus diesem Grund sollte nicht vergessen werden, dass die Ernährung jedes Einzelnen nach seinen eigenen Bedürfnissen und Lebensbedingungen geplant werden sollte.

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Wenn wir uns also Sorgen um Gewichtszunahme machen, wie können wir dann ausbalancieren, wenn wir bei iftar zu viel vermissen?
Schnelle und große Mahlzeiten am Iftar-Tisch, insbesondere übertriebene Pita, Reis, Nudeln, Gebäck, gebratene, Sorbet-Desserts oder Obwohl sich zuckerhaltige und kohlensäurehaltige Getränke sofort satt und zufrieden anfühlen, werden sie nach einigen Stunden durch ein Gefühl von Hunger oder süßen Krisen ersetzt. kann beenden. Wenn Sie jedoch kein Sahur machen oder es mit kleinen Snacks weitergeben, kann dies den ganzen Tag über zu geistiger und körperlicher Müdigkeit führen und Sie können wieder sehr hungrig am Iftar-Tisch sitzen. Stattdessen können Sie einen Sahur auf Proteinbasis wählen, der sowohl Ihr Gewissen entlastet als auch Ihnen hilft, am nächsten Tag bequemer zu fasten.

Lebensmittel wie Fleisch, Eier, Käse, Milch usw. sollten nicht allein in einer proteinhaltigen Mahlzeit verzehrt werden. mit gesunden Fetten, Ballaststoffen und den richtigen Kohlenhydratquellen in Maßen muss unterstützt werden. Zum Beispiel sorgt die Ergänzung einer Mahlzeit mit einem hohen Proteingehalt mit Gemüse und saisonalen Grüns für Sättigung, indem sie ein Gefühl der Fülle im Magen erzeugt und die Entgiftung unterstützt.

Ein Beispiel für Sahur;

• Quarkpfannkuchen
• 7-8 Oliven oder 3 ganze Walnüsse oder 1/3 Avocados oder 2 t.k. Tahini
• Gemüse (Petersilie, Rucola, Dill usw.) und Gemüse der Saison mit Aufschnitt (Rüben). Karotten, Radieschen, Pfeffer, Tomaten, Gurken usw.)
• 1 Teeglas Milch / Buttermilch / Kefir

(Die angegebenen Abmessungen wurden für die Probenahme erstellt und die Mengen variieren je nach Bedarf.)

Quark Pfannkuchen Rezept

3-4 EL. Haferflocken oder 1 kleine Parboiled-Kartoffel

2 weiße Eier und 1 gelbes Ei (Weiß kann auf Anfrage erhöht werden)

3 EL. Quark oder optional 2 dünne Scheiben Fettkäse

1 t.k. flüssiges Öl

Alle Zutaten werden gemischt und in einer geölten Pfanne gekocht. Wenn Hafer bevorzugt wird, stellen Sie sicher, dass es sich bei dem verwendeten Hafer nicht um Haferkleie oder Haferflocken handelt. Wenn Kartoffeln bevorzugt werden, anstatt gekochte und geriebene Kartoffeln zu verwenden, können Sie einen Pfannkuchen mit einem niedrigeren glykämischen Index zubereiten, indem Sie halbgekochte Kartoffeln in kleinen Würfeln verwenden.