Wie macht man Brot im osmanischen Stil? Leckeres Laibrezept

Das osmanische Rezeptbrot, das seit 500 Jahren im Balkan Bosnien und Herzegowina geknetet wird, schmückt weiterhin die Ramadan-Tische. Wie wird ein Brot im osmanischen Stil hergestellt und was sind die Tipps? Hier ist das Nussrezept mit allen Details:

Der Geruch des Laibs, der in den Öfen von Sarajevo und Mostar, der Hauptstadt von Bosnien und Herzegowina, gekocht wird, ist überall vor dem Iftar zu spüren. Während des Wickelns gehören lange Laibschwänze zur Grundvoraussetzung des Ramadan-Geistes in Bosnien und Herzegowina. Zählen. Abgesehen vom historischen Başçarşı in Sarajevo, der Bäckerei "Nafaka" seit 9 Jahren in Otoka, einem der moderneren Stadtteile. Elvis Trtic sagte in einer Erklärung, dass es der erste Ofen war, der ein Brot an einem anderen Ort als Başçarşı backte. erzählte. Trtic sagt, dass sich das Brot von anderen Backwaren unterscheidet NussrezeptEr betonte, dass das 500 Jahre alt ist.

GUT WIE MAN EINE OTTOMAN STYLE NUT HERSTELLT?

Trtic sagte, dass das Brot zuerst von jemandem mit dem Nachnamen Somun auf Anfrage von Gazi Husrev Bey hergestellt wurde.

"Das Geheimnis ist, dass der Teig so dünn wie möglich ist. Es gibt kein solches Geheimrezept. Das Geheimnis ist, es mit Liebe zu tun. " sagte. Trtic erklärte, dass die unverzichtbaren Brote des Monats Ramadan nicht nur von Muslimen gekauft werden. "Fasten, Nichtfasten, Muslime und Nichtmuslime, jeder lebt diese Ramadan-Tradition. Woher weißt du, dass sich iftar nähert? Wenn die Warteschlange vor dem Ofen lang ist, bedeutet dies, dass die Iftar-Zeit nahe ist. " er sprach.

Trtic fügte hinzu, dass die Tradition des hängenden Laibs fortgesetzt werde, und fügte hinzu, dass dies nicht nur im Ramadan, sondern auch das ganze Jahr über als hängendes Brot fortgeführt werde.

In der Stadt Mostar im Süden des Landes ist der Geruch von Fehmis Broten der köstlichste der kommenden Iftar-Zeit. Nachrichtencisi Fehmi Topali, der aus dem Kosovo nach Mostar ausgewandert ist, erklärte, dass seine Nüsse in der Stadt sehr beliebt seien. "In Mostar gab es vorher keine solchen Brote. Diese Ramadan-Tradition, die seit einem halben Jahrhundert besteht, hat den heutigen Tag ohne Verschlechterung erreicht. Wir freuen uns sehr, weitermachen zu können. " sagte.