Was ist ein Kesselspiesse? Wie wird Kazan Kebab hergestellt? Die Tricks des Kasaner Kebabs ...

Der Kasaner Kebab, eine Mahlzeit aus der Region Urfa, ist seit kurzem ein Favorit der Iftar-Menüs. Wir wollten mit Ihnen das Rezept des Kesselkebabs teilen, dessen Herstellung von vielen Menschen neugierig gemacht wird. Hier ist die Antwort auf die Frage, wie man Kesselspiesse macht...

Bekannt für die Region Urfa Kasaner Kebab RezeptDu musst es versuchen. Der Auberginen-Kebab und der Kessel-Kebab, die dem Fleischfresser-Gericht ähneln, zeichnen sich durch ihren exquisiten Geschmack aus. Bereiten Sie die Zutaten für den Kesselkebab vor. Der Kesselkebab, der in kurzer Zeit in einem Holzofen mit Tomatenmarkensauce gekocht wird, ist ein unersättlicher Geschmack. Kasaner Kebab wird eines der unverzichtbaren Gerichte Ihrer Rezeptliste sein. Wir können sagen, dass der Kesselkebab, der zur Krone Ihres Abendessens oder Ihrer Familientische wird, die köstlichste Kombination aus Fleisch und Auberginen ist. Wenn Sie möchten, können Sie es mit Reis servieren und den Geschmack vervielfachen.

• Das Essen setzt seinen eigenen Saft frei und nimmt ihn dann auf. Wir müssen kein zusätzliches Wasser hinzufügen.
  
  
• Wenn Sie möchten, dass Ihr Kesselkebab mehr Geschmack hat, können Sie Knochen unter die Pfanne legen.

KAZAN KEBAB REZEPT:

MATERIALIEN

4 Auberginen
4 Tomaten

Für Innenmörtel;

500 Gramm Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
2 Tomaten
2 grüne Paprikaschoten
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Chili
1 Teeglas Olivenöl
Schwarzer Pfeffer
Salz

HERSTELLUNG

Beginnen wir zunächst mit der Zubereitung des Inneren unserer Mahlzeit. Nehmen Sie eine große Schüssel Rinderhackfleisch.

Zwiebel, Tomate und Paprika fein hacken und mit Hackfleisch kneten.

Fügen Sie Tomatenmark, Chilischoten, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu und kneten Sie weiter.

Nachdem wir das Olivenöl hinzugefügt und etwas mehr geknetet haben, bereiten wir die Auberginen vor.

Teilen Sie die Auberginen je nach Länge in 2 oder 3 Teile, machen Sie jedoch Kratzer, bevor Sie sie vollständig schneiden.

Schneiden Sie die Tomaten in Kreisen und nehmen Sie sie mit Hackfleisch aus dem Mörser. Füllen Sie jeden Teil der Auberginen mit dieser Mischung und legen Sie sie in den Topf.

Füllen Sie die Tomaten auf die gleiche Weise und legen Sie sie auf die Auberginen.

Gießen Sie 2-3 Esslöffel Olivenöl über die Pfanne und kochen Sie sie bei geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze ca. 2 Stunden lang kontrolliert.

Guten Appetit...