Was ist Belästigung und wie wird sie gemacht? Wo ist Belästigung ...

Abgesehen von den klassischen Aromen teilen wir Ihnen heute das Rezept lokaler und legendärer Fleischbällchen in einem anderen Sinne mit. Es ist die Art von Geschmack, von der Sie nicht genug bekommen können, wenn er mit den Spitzen des Nickerchens hergestellt wird, die Sie nur mit Buttermilch servieren können. Lassen Sie uns gemeinsam das Rezept für Belästigung vorbereiten:

Mit feinem Bulgur und Rinderhackfleisch zubereitete Stoffdressings sind zum Synonym für die Kayseri-Küche geworden. Belästigung wird von den Einheimischen geliebt und auch als "Bulgur-Fleischbällchen" bezeichnet. Gewürze wie schwarzer Pfeffer und Thymian werden für die Zubereitung verwendet und können auf Wunsch durch Braten oder Backen gekocht werden. Das durch Braten gekochte Futter enthält mehr Kalorien als die Backmethode. Wie wird Kayseri-spezifisch belästigt und was sind die Tricks der Belästigung?

DRESSING REZEPT:

MATERIALIEN

2 Teegläser feiner Bulgur
500 Gramm Rinderhackfleisch
1 Ei
1 ½ Tassen kochendes Wasser (um den Bulgur zu tränken)

Ein halbes Bündel Petersilie (fein gehackt)
2 mittelgroße Zwiebeln (fein gehackt)
4-5 Knoblauchzehen
2 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel Tomatenmark
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Kreuzkümmel 

HERSTELLUNG

Legen Sie zuerst den Bulgur in ein Tablett und fügen Sie kochendes Wasser hinzu. Decken Sie das Tablett mit einem anderen Tablett ab und warten Sie, bis der Bulgur anschwillt.

Nach 15 Minuten Wartezeit Hackfleisch, Zwiebel, Petersilie, Tomatenmark, fein gehackten Knoblauch und Gewürze auf den Bulgur geben und kneten.

Optional können Sie 1 Teelöffel Essig hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.

Kneten Sie den Mörtel, den Sie vorbereitet haben, für 10-15 Minuten. Je mehr Sie kneten, desto mehr Geschmack haben die Fleischbällchen.

Verteilen Sie Pergamentpapier auf einem Backblech. Schneiden Sie walnussgroße Stücke aus der Fleischbällchenmischung zu einem Fleischbällchen und drücken Sie sie leicht mit der Hand an.

Die Frikadellen auf einem Backblech anrichten. Sie können auch geschnittene Kartoffeln und Paprika dazwischen hinzufügen.

Im vorgeheizten 200-Grad-Ofen backen, bis die Fleischbällchen braun sind.

Wenn Sie in Öl statt im Ofen braten möchten; Öl in die Pfanne geben und erhitzen.

Braten Sie die Fleischbällchen einzeln in das erhitzte Öl und braten Sie beide Seiten.

Nach dem Braten die Fleischbällchen in Backpapier einweichen. Auf diese Weise können Sie überschüssiges Öl ablassen.

Sie können gekochte Baiser zusammen mit Reispilaf servieren.

Guten Appetit...