Was ist Biegen und wie wird gebogen? Das einfachste Rezept zum Biegen von Hackfleisch

Wir präsentieren Ihnen das köstliche Rezept mit Hackfleisch, das unsere Mütter seit Jahren auf den Tisch bringen und kein Gramm Geschmack verloren haben. Das Rezept für das köstliche Biegen mit Hackfleisch, das mit Hackfleisch Steine ​​zum Tablettgebäck macht und das Ihre Gäste lieben werden, steckt in den Details unserer Nachrichten...

Es ist einer der bekanntesten Geschmacksrichtungen der Afyon-Region und kann kilometerweit gefahren werden, um sich zu biegen. Allgemein bekannt als Zwiebeln Schienenbiegenist ein großartiges Rezept, das Sie zur Teezeit problemlos für Ihre Gäste zubereiten können. Diese Biegung, die dank ihrer zuerst zubereiteten Füllung im Inneren köstlich ist, wird alle Rezepte, die Sie kennen, mit ihrer Füllung steinigen. Unsere Mütter und Großmütter kochten für ihre besonderen Gäste Hackfleisch, das etwas schwierig zuzubereiten war. Sie werden auch das Zusammentreffen von Kartoffeln und Hackfleisch in der Füllung lieben. Wie wird das Hackfleisch gebogen?

ÄHNLICHE NEUIGKEITENWie wird am einfachsten und schönsten gegossen? Tipps für leckeres Gießrezept zu Hause

BIEGEREZEPT MIT MINK:

MATERIALIEN

Für den Teig;

3 Tassen Mehl
1 Glas warmes Wasser
1 Esslöffel Traubenessig
1 Teelöffel Salz

Die Teigschichten verteilen;

3 Esslöffel Mohn
1 Teetasse Öl

Für das Innere;

2 Salzkartoffeln
200 Gramm Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
Ein halber Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

HERSTELLUNG

Zunächst können Sie den inneren Mörtel vorbereiten. Kartoffeln schälen und gut kochen. Dann zerdrücken Sie es auf die Konsistenz. Nehmen Sie die Butter in eine Pfanne und braten Sie die Zwiebeln gut an. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie es, bis es das Wasser aufnimmt. Nachdem Sie die Kartoffeln hinzugefügt haben, können Sie sie nach dem Hinzufügen von Salz und Pfeffer fertig machen.

Sie können dann mit der Zubereitung des Teigs beginnen.

Die für den Teig notwendigen Zutaten langsam in die Knetschüssel geben und auf eine schöne homogene Konsistenz bringen.

Wenn die Konsistenz erreicht ist, die nicht an der Hand haftet, lassen Sie sie 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Aus dem vorbereiteten Teig 6 gleiche Baiser formen und mit Stärke ausrollen.

Fetten Sie die erste Schicht des Teigs, den Sie gerollt haben, mit geschmolzener Butter ein und legen Sie sie auf die andere Schicht. Wenden Sie diesen Prozess für alle Schichten an.

ÄHNLICHE NEUIGKEITENWie macht man Wassergebäck in einer Pfanne am einfachsten? Tricks von Pfannenwassergebäck

Zum Schluss das feste Bündel herstellen, einfetten und 20-25 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.

Den ruhenden Teig vertikal in 4 gleiche Teile teilen und mit Stärke ausrollen.

Legen Sie den rechteckigen Teig in die Mitte und schließen Sie ihn auf beiden Seiten.

Legen Sie den Teig, den Sie vorbereitet haben, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Die restliche Butter darauf verteilen.

Bei 180 Grad goldbraun backen.

Guten Appetit...