Wie macht man turkmenischen Pilaw zu Hause? Einfaches turkmenisches Pilawrezept

Wir haben ein großartiges Rezept für diejenigen, die einen perfekten turkmenischen Pilaw machen möchten. In turkmenischem, usbekischem und afghanischem Pilaw müssen die Töpfe einen dicken Boden und eine flache haben. Geeignet sind Stahltöpfe auf Kapselbasis, Gusseisentöpfe oder schwere Granittöpfe. Wie macht man turkmenischen Pilaw zu Hause? Hier ist das Rezept:

Wie der Name schon sagt, wird der turkmenische Pilaw, ein in der turkmenischen Küche einzigartiges Gericht, ähnlich wie der klassische Reispilaf zubereitet. Bei der Zubereitung werden Fleisch, Zwiebeln und Karotten verwendet. Es ist besonders bekannt für das Servieren an überfüllten Tischen. Der turkmenische Pilaw, der je nach Region, in der er gekocht wird, unterschiedliche Namen erhält, ist tatsächlich der turkmenische Pilaw in zentralasiatischen Ländern und in jedem Land. gegeben mit verschiedenen Namen wie usbekischer Pilaw in Usbekistan, turkmenischer Pilaw in Turkmenistan und afghanischer Pilaw in Afghanistan. ist bekannt. Der turkmenische Pilaw, den Sie mit oder ohne Fleisch zubereiten können, hinterlässt am Gaumen Spuren.

TURKMEN PILAVI REZEPT:

MATERIALIEN

250 Gramm Flockenfleisch
3 Karotten
1 Zwiebel
1,5 Tassen Reis
Salz
Flüssiges Öl

HERSTELLUNG

Braten Sie das Fleisch zuerst in einem Topf oder unter Druck. Zwiebel und Karotten in dünne Scheiben schneiden. Fügen Sie die Zwiebel zum Fleisch hinzu und braten Sie weiter.

Nach einigen Minuten die Karotten hinzufügen und mischen. Fügen Sie nach dem Braten anderthalb Glas Wasser hinzu. Kochen, bis das Fleisch den Saft aufnimmt.

Den Reis mit Wasser waschen und das Wasser abtropfen lassen. Wenn möglich, den Reis 20 Minuten in Wasser einweichen. Dank dessen fließen Stärken.

Dann den Reis in den Reiskocher geben und mit Salz bestreichen.
Nachdem Sie den Reis gut gemischt haben, fügen Sie 2 cm Wasser hinzu. Rühren Sie den Reis vorsichtig von oben um und lassen Sie ihn kochen.
Wenn der Reis eingeweicht ist, überprüfen Sie seine Weichheit. Wenn noch Frische vorhanden ist, können Sie etwas mehr Wasser hinzufügen.
Wenn der Reis fertig ist, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn 10 Minuten ziehen.
Schalten Sie dann die Heizung aus und lassen Sie sie weitere 10 Minuten ruhen.
Teilen Sie den Pilaw, den Sie vorbereitet haben, auf den Serviceplatten mit. Fügen Sie die fleischige Mischung hinzu und servieren Sie.

Guten Appetit...