Berühmter Koch Somer Sivrioğlu: Ich habe Bauchschmerzen satt! Wer ist Somer Sivrioğlu?

Masterchef-Wettbewerb, eines der beliebtesten Programme Screen Somer Turkey ist Mitglied der Wettbewerbsjury im Jahr 2020. Sivrioğlu gehört zu den bekanntesten Namen des Wettbewerbs. Der berühmte Küchenchef Somer Sivrioğlu, der an der International Food Products Technologies Fair-WorldFood Istanbul teilnahm, sagte: „Es kommt von meiner Großmutter, ich habe Katarrh satt.

Der weltberühmte Küchenchef Somer Sivrioğlu hat kürzlich an der International Food Products Technologies Fair-WorldFood Istanbul teilgenommen. Der berühmte Küchenchef Somer Sivrioğlu war auf der TÜYAP, um an der Veranstaltung der Food Master's Class teilzunehmen und die Stände zu besuchen. Sivrioğlu besuchte auch den İHBİR-Stand. Ayşe Ekinci, Filialleiterin von İHBİR, überreichte Sivrioğlu für ihre Beiträge zur türkischen Küche handgefertigtes Porzellan und türkische Freude.

Sivrioğlu gab nach der Übergabe des Geschenks eine Erklärung zur Messe ab. „WorldFood Istanbul ist eine großartige Messe, insbesondere in einer so schwierigen Zeit der Pandemie. Es ist sehr wertvoll, eine solche Organisation zu organisieren. Ich gratuliere denjenigen, die dazu beigetragen haben. Ich freue mich sehr, Teil der Messe zu sein. Als langjährig im Ausland lebender Koch habe ich versucht, zur Repräsentation der türkischen Küche auf Lebensmittelmessen beizutragen. Vertreter kamen auch von einem entfernten Punkt in die Türkei als Australien, was mich sehr freut. Unsere Produkte haben ein globales Marketingproblem. Hoffentlich bringen wir die türkische Küche an den Ort, den sie in der Welt verdient, indem wir mit Institutionen wie İHBİR zusammenarbeiten, indem wir mit diesen Messen und Beteiligungen die Exporte steigern und unseren Beitrag als Köche leisten.

er sprach.

Sivrioğlu betonte, dass es weltweit nur sehr wenige Produkte in der Qualität türkischer Produkte gibt: „Ich kenne die Produkte, weil ich als Koch im Ausland arbeite. Qualitätsprodukte in unserem Land können nicht in den ausländischen Markt gelangen, und Produkte ohne Markenzeichen kommen. Unternehmen müssen geografisch gekennzeichnete, hochwertige Produkte unter dem Namen einer türkischen Marke verpacken und im Ausland präsentieren. Die Leute sind überrascht, wenn ich über Haselnüsse im Ausland spreche. "Erzählt von türkischen Haselnüssen warum?" Sie sagen, wenn wir über Aprikosen oder Feigen sprechen, "Feigen kommen aus der Türkei?", Sagen sie. Wir brauchen ein seriöses Branding auf Produktbasis. In der Welt, dem gastronomischen Sinn der Türkei angesichts des "exotischen, interessanten", müssen wir es mehr Stakeholder machen. Dafür hat jeder eine ernsthafte Verantwortung. “ benutzte die Ausdrücke.

Sivrioğlu sagte, dass Kochen schwierig sei und sagte: „Wir machen diesen Beruf seit Jahren, es ist kein einfacher Beruf. Aber es gibt sehr gute Rückmeldungen, die sie zurückbringen. Ihre Chancen, Koch zu werden und Ruhm zu erlangen, sind ebenso hoch wie Ihre Chancen, gut zu fahren und in die Formel 1 einzusteigen. Ich sage dies, um realistischer zu sein, nicht um zu demoralisieren oder zu beleidigen. Menschen, die sich für Kochkunst und Gastronomie interessieren, sind Menschen, die die Lebensfreude haben, das Produkt und die Landwirtschaft respektieren. Wenn Sie sich wirklich wie eine brennende Flamme in Ihnen fühlen, machen Sie auf jeden Fall Ihren Kochberuf. Aber wenn Sie sagen "Ich werde Koch, dann bin ich im Fernsehen", sind die Chancen dafür recht gering. Bildung ist ein Muss, ein großer Vorteil, aber Talent ist auch sehr wichtig. sagte.

Sivrioğlu, "Ich habe mit sehr guten männlichen und weiblichen Köchen gearbeitet. Frauen dominieren die Küche zu Hause, aber es gibt eine von Männern dominierte Küche in der Branche. Ich denke, dass Köchinnen mehr Möglichkeiten erhalten und ihre Bedeutung erhöht werden sollte. er sprach.

"Mein Lieblingsessen ist Brust"

Somer Sivrioğlu sagte: „Ich habe eine Magenkrankheit, sie kommt von meiner Großmutter und Blumenkohl ist mein Lieblingsgericht. Meine Großmutter hatte eine sehr moderne Umgebung, ich hatte 2 Ärzte und meine Mutter war in Istanbul. Ich entdeckte die Ordnung des Tisches in sehr jungen Jahren, wir waren eine Familie mit unterschiedlichen politischen Ansichten und Überzeugungen. Aber als wir an den Tisch kamen, vereinten uns die Gerichte meiner Großmutter. Dies gilt auch in der Gesellschaft, es gibt ein Sprichwort, dass "Sie nicht mit der Person kämpfen können, die Sie essen". Deshalb ist es sehr wichtig, Menschen am Tisch zusammenzubringen. Essen ist eine Umgebung, in der viele Probleme auf der Welt zumindest diskutiert werden können. Ich liebe Essen und Gastrodiplomis. “ benutzte die Ausdrücke.

"Sie bekommen, was die Geographie gibt" sagte Sivrioğlu, „Ich habe ernsthaftes Mitgefühl und Bewunderung für die Küche im asiatischen Raum. Ich habe besonders ein besonderes Interesse an der japanischen Küchenkultur. Australien ist ein multikulturelles Land. Sie haben die Möglichkeit, das beste Essen jeder Region zu probieren. Weil es eine ernsthafte Einwanderungsgesellschaft gibt, stellen die Länder ihre eigenen Lebensmittel produktiv her. Man sollte alle Küchen der Welt lernen und die Unterschiede kennen. Es gibt ernsthafte Ähnlichkeiten zwischen mediterraner Küche und lateinamerikanischer Küche und türkischer Küche. Das Klima bestimmt die Küche “ sagte.

WER IST SOMER SİVRİOĞLU?

Die berühmten Köche Mehmet Yalçınkaya, Danilo zanna und Somer Sivrioğlu gehören zu den Jurymitgliedern des Masterchef-Wettbewerbs. Chef Somer Sivrioğlu, einer der neugierigsten Namen des Wettbewerbs, ging 1995 nach Australien und begann seine akademische Karriere. Unbekanntes über Somer Sivrioğlu, der in großen Restaurantketten arbeitete und dann sein eigenes Restaurant eröffnete:

Somer Chef wurde 1971 in Kadıköy, Istanbul geboren. Er absolvierte die Abteilung für Tourismus und Hotelmanagement der Universität Bilkent. Nachdem sie viele Jahre mit ihrer Mutter gearbeitet hatte, ging sie 1995 für ihre akademische Karriere nach Australien. Während seines Masterstudiums begann er seine Karriere als Koch. Somer, der Manager in vielen Hotelketten war, eröffnete später sein eigenes Restaurant in Sydney, Australien.

"Efendy" In dem von ihm eröffneten Restaurant führt er viele Geschmacksrichtungen der türkischen Küche ein, indem er seinen Namen nennt. Außerdem machte er für eine Zeit ein Radioprogramm namens "Lezzet Yolculuğu" und war eine Zeit lang Kolumnist. "Efendy" Sivrioğlu, der in seinem Restaurant die klassischen türkischen Gerichte vorstellte, erhielt zahlreiche Auszeichnungen, darunter das beste Restaurant, das beste Fleisch und den besten Geschmack. Die türkische Küche im Jahr 2015 bekannt machen und fördern "Anatolien: Abenteuer in der türkischen Küche" genannt Er schrieb ein Buch. Er nahm auch als Gastrichter am in Australien veröffentlichten Masterchef-Kochwettbewerb teil.

Somer Sivrioğlu, der für eine Weile sein Leben mit Aslı Sencer verband, beendete später seine Ehe, und Somer Sivrioğlu ist Vater von zwei Kindern. Seit 2018 ist er Jurymitglied des auf TV8 ausgestrahlten Kochwettbewerbs.

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