Was ist Rosensuppe und wie macht man Rosensuppe? Verkaufsrekord in Alanya brechen

Die Arbeit an der Bestimmung der Unternehmen, die die Gülüklü-Suppe, die der registrierte Geschmack von Alanya ist, unter Einhaltung des traditionellen Rezepts als "registrierter Geschmackspunkt" zubereiten, wird fortgesetzt. Was ist Gülüklü-Suppe und wie wird Gülüklü-Suppe hergestellt? Alle Kuriositäten über Gülüklü:

Die Gülüklü-Suppe, eine der wichtigsten Geschmacksrichtungen der Alanya-Küche, wurde von der Gemeinde Alanya vom türkischen Patent- und Markenamt im Namen von "Alanya" registriert und ihr Rezept unter Schutz gestellt. Gemeinde Alanya, Bezirksdirektion für Land- und Forstwirtschaft, um den registrierten Geschmack zu schützen und die Unternehmen zu bestimmen, die sie gemäß dem Rezept zubereiten und präsentieren, Die Kontrolldelegation, bestehend aus der Alanya-Kammer für Restaurants und Rentner und der Alanya Hamdullah Emin Pasha (AHEP) -Universität, führte die zweite Runde der Feldstudien durch. abgeschlossen.

Unternehmen, die eine Lächeln-Suppe anbieten, finden auf der Geschmackskarte statt

Freiwillige Benachrichtigung während der durchgeführten Kontrollen zur Identifizierung und Bekanntgabe der Unternehmen, die Gülük-Suppe unter Einhaltung des traditionellen Rezepts zubereiten. 8 Restaurants wurden besucht und nach den Kontrollen wurde festgestellt, dass die Eignung als registrierter Geschmackspunkt für die Herstellung von Gülüklü-Suppe bestimmt wurde. entschlossen. Bewertung der Kontrollen, Umweltschutz- und Kontrollmanager der Gemeinde Alanya Sevda Çapa, "Die Registrierung der Gülüklü-Suppe ist eines unserer wichtigsten Werke, um die Alanya-Küche zu schützen und mit den richtigen Informationen in die nächsten Jahre zu tragen." sagte.

Die Gülüklü-Suppe ist ein eingetragenes Aroma des Stadtteils Alanya in Antalya. Die Rosensuppe, die bei Hochzeiten in Alanya serviert wird, ist sowohl wegen ihres Geschmacks als auch wegen ihres Platzes in speziellen Tagesmenüs sehr beliebt. Wenn Sie zu Hause Rosensuppe, auch Hülüklü-Suppe genannt, probieren möchten, finden Sie hier die Zutaten und die Zubereitungsschritte.

LÄCHELN-SUPPENREZEPT:

MATERIALIEN

250 Gramm Rinderhackfleisch
500 Gramm Hühnerfleisch
4 Gläser Wasser
1 Schüssel gekochte Kichererbsen
1 Kaffeetasse Reis
1 Tomate
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel roter Pfeffer
1 Esslöffel Minze
1 Zitrone
1 Esslöffel Butter
Salz
Flüssiges Öl

HERSTELLUNG

Das Hühnerfleisch mit 5 Gläsern Wasser kochen lassen.

Für die Fleischbällchen namens Gülük Rinderhackfleisch, Salz, schwarzen Pfeffer und roten Pfeffer in einer tiefen Schüssel kneten.

Rollen Sie sie in kleine Fleischbällchen in Kichererbsengröße.

Öl erhitzen und Frikadellen braten.

Die Tomate reiben.

Für die Suppe die Butter und 2 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen.

Tomatenmark hinzufügen und braten.

Fügen Sie die geriebene Tomate hinzu und braten Sie weiter.

Das Wasser des gekochten Huhns in den Topf geben.

Fügen Sie 3-4 Gläser heißes Wasser hinzu und warten Sie, bis es kocht.

Reis und Salz in die kochende Suppe geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Dann fügen Sie die Fleischbällchen, gekochten Kichererbsen und gehacktes Huhn hinzu.

Fügen Sie der Suppe, die Sie für einen anderen Stein gekocht haben, Minze und Zitronensaft hinzu und nehmen Sie sie vom Herd.

Guten Appetit…