Wie macht man Kayseri Ravioli zu Hause? Was sind die Tipps für die Aufbewahrung von Mantı im Gefrierschrank?

Mantı, einer der berühmtesten Geschmäcker unseres Landes voller Schönheit und einer der unverzichtbaren Geschmäcker unserer Provinz Kayseri, beeindruckt fast mit einem Löffel. Der hausgemachte Geschmack von Mantı, der im Mittelpunkt von Touristen aus dem Ausland steht, ist ein weiterer. Wenn Sie köstliche Ravioli zubereiten möchten, als ob sie von unseren Müttern hergestellt worden wären, sollten Sie sich die von uns zubereiteten Nachrichten ansehen. Wie wird Manti hergestellt? Was sind die Tipps für die Aufbewahrung von Mantı im Gefrierschrank?

Manti ist ein Gericht, bei dem mit verschiedenen Gewürzen gewürztes Hackfleisch in kleine Teigstücke gegeben und diese Teigstücke in Wasser gekocht werden. Mantı, das sowohl in der türkischen Küche als auch in der zentralasiatischen Küche bekannt ist, hinterlässt mit seiner befriedigenden und köstlichen Note Spuren am Gaumen. Mantı, ein Erbe der osmanischen Sultane, wird in Dampf, Wasser, Öl oder im Ofen gekocht. Es ist bekannt, dass Mantı fünf Tage die Woche für den Morgentisch von Mehmed dem Eroberer gekocht wird. Wie macht man den so berühmten Manti zu Hause? Was ist zu beachten, wenn Sie zu Hause Manti machen? Wie kann man Manti im Gefrierschrank aufbewahren, wenn es viele gibt?

MANTI-REZEPT:

MATERIALIEN

3, 5 Gläser Mehl
1,5 Gläser warmes Wasser
1 Ei
1 Teelöffel Salz
Für das Innere;

200 Gramm mageres Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Chili

HERSTELLUNG

Nehmen Sie zuerst das Mehl in eine tiefe Schüssel und machen Sie die Mitte als Pool. Dann langsam Salz und Ei hinzufügen und mischen. Vergessen Sie nicht, je nach Zustand des Teigs nach und nach Wasser hinzuzufügen.

Bei diesem Schritt ist es sehr wichtig, dass der Teig, den wir zubereiten, hart ist. Teilen Sie den Teig nach der Zubereitung in 2 gleiche Teile. Lass ihn eine halbe Stunde ruhen.

In der Zwischenzeit können Sie die Innenausstattung vorbereiten. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die winzigen gehackten Zwiebeln hinzufügen. Nach dem Hinzufügen der Gewürze von Hand kneten.

Den restlichen Teig etwas dicker ausrollen als das Gebäck. Den Teig quadratisch in gleiche Stücke schneiden.

Nachdem Sie es in quadratische quadratische Stücke geteilt haben, legen Sie den von Ihnen vorbereiteten inneren Mörtel in die Mitte der Quadrate und falten Sie ihn so, dass sich die 4 Enden treffen.

Streuen Sie Mehl auf ein großes Tablett und fügen Sie das fertige Mantı hinzu. Machen Sie dasselbe für den ganzen Teig und lassen Sie ihn eine Weile im Gefrierschrank des Kühlschranks.

Nach etwa einer halben Stunde können Sie es in den Kühlschrank legen und lange im Gefrierschrank aufbewahren.

Sie können es kochen, indem Sie es in kochendes Wasser werfen, wann immer Sie möchten.

Guten Appetit...

WAS SIND DIE TIPPS FÜR MANTI?

Ravioliteig sollte fest sein, um ihm eine angenehme Form zu geben. Rollen Sie die Teigbaiser, die Sie zubereitet haben, auf einer bemehlten Küchentheke aus. Um sich beim Verbrühen nicht zu öffnen; Die Ravioli fest verschließen.
Fügen Sie das Mehl hinzu, das Sie dem Teig nach und nach entsprechend seiner Konsistenz hinzufügen. Da der Härtegrad der auf dem Markt verkauften Mehle unterschiedlich ist, kann die Menge an Mehl, die Sie zur Konsistenz hinzufügen müssen, variieren.

Die Zwiebel in der Ravioli-Mischung sollte nicht gerieben werden. (Zwiebelsaft verdirbt den Geschmack von Ravioli). Zwiebeln sollten mit einem Messer sehr klein geschnitten werden.