Wie Lachs reinigen? Wie Lachs filetieren?

Für die Frauen ist es am schwierigsten, den Fisch, den wir nicht verpassen, aus unserer Küche zu entfernen. Manchmal möchten Frauen den Fisch aufgrund der schwierigen Reinigung nicht zu Hause kochen. Wie kann man Lachs, der sehr lecker und sehr gesund ist, zu Hause leicht reinigen und filetieren? Details in unseren News:

Mit seinem endlosen Fischgeschmack, der viele gesundheitliche Vorteile hat, ist es eines der wichtigsten Lebensmittel unserer Tische im täglichen Leben. Es gibt viele Arten von Fischen, die gegen unzählige Krankheiten heilen. Fisch gehört zu den Lebensmitteln, die jeder in Bezug auf Vitamine und einen hohen Nährwert konsumieren sollte. Fisch, der besonders in der Saison verzehrt wird, ist dank der darin enthaltenen Fettsäuren eine sehr wichtige Nahrungsquelle zur Stärkung des Immunsystems. Wenn Sie mindestens zweimal pro Woche Fisch essen, ist der Körper widerstandsfähiger gegen alle Krankheiten. Eines der schwierigsten Dinge, die Frauen beim Kauf von Fisch haben, ist der Reinigungsprozess. Obwohl der Reinigungsprozess für jeden Fisch gleich zu sein scheint, gibt es einige Unterschiede. So reinigen und filetieren Sie Lachs von Fischarten. Es ist sehr wichtig, Lachs zu reinigen und zu kochen. Einige Tipps zum einfachen Reinigen von Lachs:

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WIE REINIGEN SIE LACHSFISCHE?

Stellen Sie beim Kauf von Lachs sicher, dass der Lachs, den Sie kaufen, ungefähr 4-5 kg ​​wiegt. Weil der Fisch, den Sie bei diesem Gewicht zunehmen, den Mastprozess abgeschlossen hat. Der Fisch, dessen Mastprozess abgeschlossen ist, wird ebenfalls aromatisiert.

Achten Sie bei der Auswahl des Fisches darauf, ob er frisch ist. Überprüfen Sie die Kiemen des Fisches, um dies zu verstehen. Wenn die Kiemen des Fisches hellrot sind, bedeutet dies frisch. Außerdem müssen seine Augen hell sein und seine Oberhaut muss eine fluoreszierende Farbe haben. Wenn der Fisch lebt, wenn Sie ihn mit der Hand anheben, zeigt dies gleichzeitig an, dass der Fisch frisch ist.

Um den gekauften Lachs zu reinigen, waschen Sie den Fisch zuerst gründlich in sauberem Wasser. Dann kratzen Sie die Schuppen mit der gegenüberliegenden Seite eines Messers über den Lachs und kratzen alle Flocken ab. Nachdem Sie die Schuppen gründlich entfernt haben, fahren Sie mit dem Reinigen fort, indem Sie die Kiemen und Lamellenteile abschneiden.

Halten Sie den Fischschwanz fest, um die oberen Flossen des Fisches abzuschneiden. Es wird einfacher sein. Schneiden Sie dann den Bauch ab und extrahieren und reinigen Sie die inneren Organe gründlich. Waschen Sie das Innere des Fisches mit klarem Wasser. Den öligen Bereich am Bauch in einen dünnen Streifen schneiden und wegwerfen.

Nachdem Sie sich um andere Operationen gekümmert haben, schneiden Sie den Kopf des Fisches von dem Körperteil in der Nähe des Kopfes ab und trennen Sie den Kopf vom Körper. Beim Schneiden müssen Sie auf einige Details achten, um den Lachs in gleiche Teile zu teilen.

Da sich in der Wirbelsäule des Lachses Knochenreihen befinden, haben Sie einen reibungslosen Schneidevorgang, wenn Sie den Lachs am Ende jedes Wirbelknochens schneiden.

Nehmen Sie die Knochen der Lachsstücke, die Sie gleichmäßig mit einer Pinzette geschnitten haben. Nach dem Reinigen der Knochen können Sie den Lachs gut waschen und kochen.