Die 'Tarhana'-Verschiebung von Frauen aus Uşak hat begonnen!

Essen Nachrichten Butler Frauen / by admin / October 18, 2020

Frauen aus Uşak arbeiten fieberhaft für registriertes Tarhana, einen der unverzichtbaren Geschmäcker der Wintermonate.

Frauen aus Uşak begannen Tarhana zu machen, den unverzichtbaren Geschmack der Wintermonate. Die Vorbereitungen für "Uşak tarhanası", das 2017 vom türkischen Patent- und Markenamt registriert wurde, werden in der ganzen Stadt fortgesetzt. Die Herstellung von Tarhana beginnt mit dem Mahlen von rotem Pfeffer, Zwiebeln, Kichererbsen und Minze. Das Material wird mit Salz, Mehl, Joghurt und Hefe gemischt und zu Teig verarbeitet. Der Teig, der 3 Wochen in Booten aufbewahrt wird, wird in kleinen Stücken auf Laken ausgebreitet und im Schatten trocknen gelassen. Das getrocknete Tarhana wird zerbröckelt und gesiebt und fertig gemacht.

Lagern Sie einen Teil des Tarhana in Gläsern für den Winterkonsum Fraus, der Rest verkauft für 40 Lira pro Kilogramm. In Ortaköy, das mit dem Zentrum verbunden ist, stellen Frauen Tarhana mit traditionellen Methoden und der Methode des Imcece her.

Eine der Frauen, die 59-jährige Yeteriye Sayın, sagte, dass sie Uşak Tarhana aus Bio-Produkten herstellen. Sayın sagte, dass sie mit anderen Frauen im Dorf zusammenkamen und Tarhana zubereiteten.

"Wir machen das mit ganz natürlichen Methoden. Ein Allheilmittel, sehr lecker und gesund. Wenn ein Patient isst, geht es ihm besser. Ich kann es jedem empfehlen. " sagte.