Wie wird Paella mit Meeresfrüchten hergestellt? Das praktischste Paella-Rezept für Meeresfrüchte

Heute teilen wir das Rezept für Paella mit Meeresfrüchten, der beliebtesten Paellasorte, einem weltweit bekannten Gericht der spanischen Küche. Wenn Sie das richtige Rezept befolgen, ist die Paella mit Meeresfrüchten, die Sie lieben werden, fast zufriedenstellend und hinterlässt Spuren am Gaumen. Lassen Sie uns gemeinsam Paella mit Meeresfrüchten zubereiten:

Paella ist ein komplettes spanisches Gericht, bei dem sich kleiner runder Bomba-Reis (alternativer Calasparra-Reis) aus der andalusischen Kultur und riesige Pfannen der römischen Küche (plat a paella) treffen. Die verwendeten Gewürze und Zutaten variieren je nach Region Spaniens. Während der in den Küstengebieten verwendete Fisch und die Meeresfrüchte in den höheren Dörfern durch Kalbfleisch und Ziegenfleisch ersetzt werden, gibt es in einigen Regionen sogar vegetarische Vorlieben. Es wird gesagt, dass die Paella die Erfindung von Dienern war, die die Reste im Palast des maurischen Königs nahmen, sie in riesige Kessel mischten und sie kochten. Die Tatsache, dass der etymologische Ursprung des Wortes mit dem Wort "Rest" auf Arabisch "Rest" geteilt wird, stützt dieses Argument ebenfalls. Was auch immer hineingegeben wird, was Paella Geschmack verleiht, ist seine spezielle Kochtechnik in der Pfanne. Die Sauce, zubereitet mit Tomaten und Zwiebeln aus Meeresfrüchten, kocht die Zutaten und vermittelt ihren Geschmack. Dank dieser Pfanne, die bei hoher Hitze eine große Verdunstungsfläche bietet, kann Reis ohne Brei gekocht werden. Aromatisiert mit Zutaten wie Muscheln, Tintenfisch, Garnelen

Paella mit MeeresfrüchtenSie können es einfach bei Ihnen zu Hause tun. Hier ist unser köstliches Paella-Rezept mit Meeresfrüchten, das jeder lieben wird.

SEA FOOD PAELLA REZEPT:

MATERIALIEN

400 Gramm Tintenfisch
12 Muscheln
16 Garnelen
1 Kaffeetasse Olivenöl
1 Zwiebel
4-5 Knoblauchzehen
2 Tassen Reis
1 Prise Safran
4 Tassen Hühner- oder Fischbrühe
Salz
Schwarzer Pfeffer
Zitronenscheiben
Petersilie

HERSTELLUNG

Zwiebel und Knoblauch hacken.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.

Reis und Safran hinzufügen und noch einige Minuten braten, dann Hühnerbrühe und Salz hinzufügen.

Bevor der Reis das Wasser vollständig aufgenommen hat, nehmen Sie den Reis vom Herd und geben Sie ihn in das Geschirr.

Stellen Sie den Ofen in der Zwischenzeit auf 220 Grad und beginnen Sie zu heizen.

Legen Sie die Meeresfrüchte auf den Reis.

Die Erbsen darüber streuen und mit einem Deckel oder einer Folie abdecken.

Legen Sie die Paella in den Ofen, backen Sie sie 45 Minuten lang und kochen Sie sie 10 Minuten lang ohne Folie.

Servieren Sie die mit Zitronenscheiben und Petersilienblättern dekorierte Paella mit Meeresfrüchten heiß.

Guten Appetit...