Wie macht man die einfachste Mutter und Tochter? Der Trick, Mutter mit Tochter zu machen

Einer der berühmten Fleischbällchen von Malatya, Mutter und Tochter, gehört zu den Geschmacksrichtungen, die Sie probieren sollten, da er sowohl befriedigend als auch sehr nahrhaft ist. In einigen Regionen können Sie das Rezept der Jungfrau mit der Mutter sehen, das aufgrund der geringeren Verdickung des Wassers wie eine Mahlzeit verzehrt wird.

Mutter-Mädchen-SuppeDie Türkei wird häufig auf den Inseln konsumiert, aber es ist eine einzigartige Malatya-Suppe. Als Vorspeise wird die analı Kızlı-Suppe aus Bruchreis, Grieß und kleinen Fleischbällchen namens Nesting hergestellt, die aus Kichererbsen, Fleisch und Joghurt hergestellt werden. "Mutterlamm" Auch als diese Suppe bekannt, wird sie von Generation zu Generation gelehrt. Wenn Sie diese köstliche Suppe zu Hause zubereiten möchten, können Sie sich das von uns zubereitete Rezept ansehen.

ANALI MÄDCHENSUPPENREZEPT:

MATERIALIEN

Für die äußeren Pastetchen:

1,5 Tassen feiner Bulgur
1 Ei
Salz
3 Esslöffel Mehl
Inneres Material;

200 Gramm Rinderhackfleisch

1 mittelgroße Zwiebel
Gemahlener Pfeffer
Salz und Pfeffer
1 Tasse gekochte Kichererbsen
200 Gramm gekochtes Fleisch
1 Esslöffel Tomatenmark
Öl und Salz

HERSTELLUNG

Den Bulgur in etwas warmem Wasser einweichen. Wenn es weich ist, fügen Sie die Tomatenmark und Salz hinzu und kneten Sie.

Wenn der Teig dick wird, fügen Sie das Ei und das Mehl hinzu und setzen Sie den Knetvorgang fort.

Dann die Zwiebel und das Hackfleisch in einer Pfanne braten. Die Gewürze hinzufügen, mischen und beiseite stellen.

Nehmen Sie kleine Stücke Bulgur-Teig und öffnen Sie ihn wie Kibbeh, geben Sie die zubereitete Mischung hinein und schließen Sie ihn.

Setzen Sie den Vorgang fort, bis die Füllung beendet ist, und machen Sie dann leere Teige.

Geben Sie das Wasser in den Topf und kochen Sie die von Ihnen zubereiteten Fleischbällchen.

HINWEIS: Einen halben Zitronensaft und Salz ins Wasser geben, damit sich die Fleischbällchen nicht öffnen.

Geben Sie etwas Öl und Tomatenmark in eine Pfanne, braten Sie sie ein wenig an und fügen Sie das gekochte Fleisch und die Kichererbsen hinzu.

Legen Sie die Brühe darauf und kochen Sie es, bis es schmilzt. Wirf die Fleischbällchen, die wir gekocht haben, und koche noch einen Stein. Sie können es heiß servieren.

Guten Appetit...