Wie macht man die einfachste Bafra Pita? Tipps zur Herstellung von Bafra Pita

Bafra Pita, ein mit Samsun identifizierter Geschmack, hinterlässt mit seinem knusprigen Teig das Wasser im Mund und hinterlässt bei jedem Biss Spuren am Gaumen. Wir teilen mit Ihnen das Rezept von Bafra Pita, das von denen bewundert wurde, die es einmal probiert haben.

Die Bafra Pita, die seit mehr als hundert Jahren durch Kneten in den Händen erfahrener Meister im Bezirk Bafra in Samsun geformt wurde, hat ihren Namen und Geschmack in die großen Städte getragen. Bafra Pita, das zu den als "geografische Angabe" registrierten Aromen gehört, hat einen dünnen Teig, Knusprigkeit und Holzfeuer Natürliche Butter und Käse zum Kochen, Kochen und für andere Pitas mit einem speziell zubereiteten Mörser mit Hackfleisch. Verlassen. Bafra Pita wird nicht nur Kunden in Pita-Salons angeboten, sondern spielt auch eine wichtige Rolle in der Esskultur der Region. Bafra Pita nimmt seinen Platz auf den Tischen ein, von Hochzeiten über Beerdigungen bis hin zu Abschiedszeremonien und besonderen Einladungen. Möchten Sie nicht Bafra Pita machen, das seit Jahrhunderten von den berühmten Meistern von Bafra hergestellt wird und dessen Ruf und Geschmack über die Grenzen von Bafra hinausgeht? Wenn Sie diese Pita zu Hause probieren möchten, finden Sie hier die Zutaten und die Zubereitungsschritte.

BAFRA PITA REZEPT:

MATERIALIEN

Für den Teig:

3 Tassen Mehl
1 Glas Wasser
1 Teelöffel Instanthefe
1 Teelöffel Salz

Für Innenmörtel;

300 Gramm Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Für die oben genannten;

4 Esslöffel Butter

HERSTELLUNG

Die Hefe ins Wasser geben und einige Minuten warten, dann zum Mehl geben.

Fügen Sie Salz hinzu und kneten Sie den Teig weiter, bis er eine glatte Konsistenz erhält.

Decken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch ab und gären Sie mindestens 1 Stunde lang.

In der Zwischenzeit die Zwiebel zum Kochen hacken.

Das Hackfleisch braten.

Zwiebel, Salz und schwarzen Pfeffer zum Rinderhackfleisch geben.

Teilen Sie den fermentierten Teig in Viertel und falten Sie die Baiser von außen nach innen.

Lassen Sie den Teig, den Sie erneut bemehlt haben, weitere 45 Minuten gären.

Den Teig mit einem Nudelholz und den Händen ausrollen.

Den Mörser mit Hackfleisch in der Mitte bestreichen, die beiden Seiten des Teigs in der Mitte verbinden und mit den Fingern darauf drücken.

Verlängern Sie die Pitas etwas mehr, indem Sie an den Rändern ziehen und sie mit Backpapier auf das Tablett legen.

Nachdem Sie den Ofen auf 230 Grad eingestellt und erhitzt haben, legen Sie die Pitas in den Ofen.

Sobald Sie die Pitas, die Sie 12 Minuten lang gekocht haben, aus dem Ofen nehmen, tragen Sie Butter darauf auf.

Wenn Sie möchten, schneiden Sie die Pita und fügen Sie Butter hinzu.

Heiß servieren.

Guten Appetit...