Wie macht man Filterkaffee?

Filterkaffee, einer der heute am meisten konsumierten Kaffees, ist ein Kaffee, der sich nicht in Wasser löst und nach dem Brühen wie Tee getrunken wird. Filterkaffee, der gesünder als wasserlöslicher Kaffee ist, gehört zu den häufig konsumierten Kaffeesorten in unserem Land. Für Filterkaffeeliebhaber präsentieren wir heute das köstliche Rezept mit Tropfentechnik nach Ihren Wünschen.

Kaffee ist ein Getränk, das durch Mischen eines Baumes der Gattung Coffea der Krappfamilie und des Pulvers hergestellt wird, das durch Rösten und Mahlen der Fruchtsamen dieses Baumes mit Wasser oder Milch erhalten wird. Kaffee, eines der wertvollsten Getränke unseres Landes, hat Tausende köstlicher Sorten. Kaffee, der mit oder ohne Milch getrunken werden kann, wird mit einer Kaffeemaschine oder einer französischen Presse hergestellt. Dieses köstliche Getränk, das eine schmerzhafte Reise von der Bohne zur Tasse hat, wird durch Brauen von Wasser mit einer Temperatur zwischen 90 ° C und 95 ° C über gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt. Im Gegensatz zu türkischem Kaffee und löslichem Kaffee trinken wir nicht den Boden, der nach dem Brühen von Filterkaffee entsteht. Der Kaffee, den wir machen, ist viel weicher als Espresso. Denn mit dem Papierfilter behalten wir viele Öle bei, die bittere / bittere Aromen in unser Glas bringen. Wenn Sie 100% Arabica und qualifizierten Kaffee verwenden, können Sie bei der Zubereitung von Filterkaffee heißes Wasser verwenden. Da der gemahlene Kaffee eine Weile im Filter gebrüht wird, ist es möglich, dem Kaffee viele Arten von Aroma zu entziehen. Wie wird Kaffee in der Tropfentechnik gekocht?

DRIP COFFEE RECIPE:

MATERIALIEN

30 Gramm Kaffee
500 ml Wasser
1 Stück Papierfilter
1 hario
1 Kaffeekanne
1 Küchenwaage
1 Kaffeemühle
1 Wasserkocher

HERSTELLUNG

Messen Sie 30 Gramm Kaffee auf einer Küchenwaage und mahlen Sie Ihren Kaffee mit der Mühle auf mittlere Dicke. 500 ml Wasser auf einer Seite im Wasserkocher erhitzen.

Platzieren Sie Ihren Papierfilter über dem Hario und Ihren Harion über der Kaffeekanne.

Halten Sie Ihre Kanne Kaffee auf Ihrer Waage. Trennen Sie einen winzigen Teil des Wassers, das Sie gekocht und zum Waschen Ihres Filters ausgeruht haben, und befeuchten Sie den Filter im Hario. Entsorgen Sie das in die Kaffeekanne gegossene Wasser, ohne es zu verwenden.

Sie können jetzt den Kaffee, den Sie genommen haben, in den Filter gießen, den Sie gereinigt haben.

Gießen Sie etwa 45 Sekunden lang 60 Gramm Wasser in kreisenden Bewegungen über den Kaffee.

Diese Bewegung, die Sie ausführen, ist das "Blühen" von Kaffee. Auf diese Weise zeigt der Kaffee sein eigenes Aroma.

Warten Sie nach Beendigung der Blüte, bis Sie fertig sind, indem Sie das restliche Wasser langsam in das Hario gießen.

Guten Appetit...