Was ist aktuell? Wie macht man die berühmten armenischen Mezes und was ist in Topik?

Topik, einer der unverzichtbaren Geschmacksrichtungen der armenischen Küche, ist ein Gericht, das Sie an überfüllten Tischen als unverzichtbare Vorspeise servieren können. Wenn Sie in kurzer Zeit Topik mit einer köstlichen Füllung kochen möchten, können Sie das von uns zubereitete Rezept probieren.

Topisch gemischt mit Kartoffeln oder Mehl, umgebender Zwiebel-, Nuss- und Johannisbeerfüllung und Kräutern, Gewürzen Ein Armenier gilt als vegetarischer Knödel aus einem Teig auf Kichererbsenbasis, gewürzt mit Lebensmittel. Topik, das wie gefüllte Fleischbällchen hergestellt wird, aber einfacher ist, fasziniert diejenigen, die es einmal probiert haben. Topik Vorspeise mit Kichererbsen wird geliebt und als großartiger Geschmack konsumiert, wenn die Spitzen bekannt sind. Man fragt sich, wie man Topik macht, was durch seinen Geschmack Aufmerksamkeit erregt. Unter den Rezepten, die wir heute zubereitet haben, finden Sie Topik.

THEMENREZEPT:

MATERIALIEN

1 Tasse gekochte Kichererbsen
2 mittelgroße Salzkartoffeln

1 Glas Tahini
5 mittelgroße Zwiebeln, gehacktes Fladenbrot
Jeweils 1 Esslöffel Johannisbeeren und Erdnüsse
2 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Piment

HERSTELLUNG

Zuerst die gehackten Zwiebeln in eine Pfanne geben, Salz und Zucker hinzufügen und braten, bis die Zwiebeln Farbe annehmen.

Dann die Johannisbeeren und Erdnüsse dazugeben und mit Wasser kochen lassen.

Ein halbes Glas Tahini zu den gekochten Zwiebeln geben und die Pfanne vom Herd nehmen.

Die gekochten Kichererbsen schälen und die Kartoffeln hinzufügen. Mischen und pürieren. Fügen Sie ein halbes Glas Tahini und Salz hinzu und verwandeln Sie es in einen dicken Mörser.

Teilen Sie den Mörtel, den Sie vorbereitet haben, in 5-6 Teile und legen Sie den Stretchfilm in zwei Schichten auf die Theke.

Nehmen Sie den Mörtelteig, den Sie nacheinander in Stücke schneiden, öffnen Sie ihn mit den Fingern und formen Sie eine Kugel, indem Sie Zwiebelmörser hineinlegen und mit Hilfe von Frischhaltefolie einarbeiten.

Sie können es servieren, indem Sie Zitronensaft und Zimt auf Topikes hinzufügen.

Guten Appetit...

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