Wie macht man das einfachste hünkar gemocht? Tipps, wie man Hünkar mag

Eine der alten osmanischen Köstlichkeiten, Hünkar Likendi, die oft von demjenigen gewünscht wird, der sie einmal probiert, kann eines der köstlichen Hauptgerichte sein, die Sie für Ihre besonderen Gäste zubereiten können. Wenn Sie eine große Anzahl von Gästen für den Abend beherbergen, sollten Sie auf jeden Fall das Hünkar-Gericht probieren.

Als eine der alten osmanischen Köstlichkeiten ist der Geschmack des Sultans ein Gericht, das bis heute an unsere Tische gelangt. Hünkar gefiel es, eroberte die Herzen nicht nur mit seinem Namen, sondern auch mit seinem Geschmack. Ein unverzichtbarer Geschmack für diejenigen, die Auberginengerichte lieben, der als Palastgeschmack bekannt ist. Der Hunkar-Geschmack ist auch sehr einfach zuzubereiten. Hünkar mochte Endi Gericht, das eine sehr dramatische Geschichte hat, ist ein Gericht, das seit Jahren auf unseren Tischen steht. Hünkar Liked Dinner stammt aus einer bitteren Liebesgeschichte. Nach den langjährigen Gerüchten; Im 19. Jahrhundert besucht Sultan Abdulaziz Napoleon. Und dann verliebt er sich in die Königin. Aber diese Liebe ist fast unmöglich. Später lädt der Sultan Napoleon in seinen Palast ein. Napoleon, der der Einladung nicht beitreten konnte, schickt stattdessen die Königin. In der Zwischenzeit mag Hünkar kein Essen, das wegen seiner Aufregung zubereitet wird. Auf dem Weg zu einem Besuch nimmt die Königin eine französische Köchin mit. Die Bechamelsauce des Kochs in der osmanischen Küche erregte die Aufmerksamkeit des türkischen Kochs. Und er goss es über die Auberginenglut, die er vorbereitet hatte. Der Sultan hat sein Essen sehr genossen. Der Name des Gerichts ist seitdem "Hünkar" geworden. Ihre Liebe wurde unvollendet gelassen, bevor sie wiedervereinigt werden konnten. Ist es der Geschmack des Döners oder der legendäre Geschmack? Hier ist das Rezept:

HÜNKAR MÖGLICHES REZEPT:

MATERIALIEN

750 Gramm Rindfleisch
5 Knoblauchzehen
4 Esslöffel Butter
3 kleine Zwiebeln 
2 Esslöffel Tomatenmark
4 Tomaten
4 Gläser heißes Wasser
Salz

Für die Soße;

5 Auberginen
2 Esslöffel Mehl
2 Gläser Milch
1 ½ Esslöffel Butter
Salz
2 Teegläser geriebener Cheddar-Käse
Schwarzer Pfeffer
Thymian (optional)

HERSTELLUNG:

Tauchen Sie 5 Auberginen mit einer Gabel ein und legen Sie sie in den Ofen. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen lassen.

Bewahren Sie es nach dem Kochen 10 Minuten lang in einem verschlossenen Beutel auf, um das Schälen zu erleichtern. Nehmen Sie sie dann heraus, legen Sie sie in eine Schüssel und ziehen Sie sie ab, und Sie werden sehen, dass sich die Häute leicht lösen.

Dann schmelzen 4 Esslöffel Butter in einer Pfanne. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis sie rosa werden.

Nach ein wenig Braten den gehackten Knoblauch hinzufügen. Nach dem Mischen 750 g Rindfleisch hinzufügen und kochen, bis das Fleisch den Saft aufnimmt.

Wenn das Fleisch beginnt, den Saft aufzunehmen, Salz, Tomatenmark und Pfeffer hinzufügen und mischen. Dann die gehackten Tomaten und 4 Tassen heißes Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze weitergaren, bis das Fleisch gekocht ist.

Für Likendi die Butter in einer Pfanne schmelzen. Nachdem es geschmolzen ist, fügen Sie Mehl hinzu und rösten Sie es zusammen. Fügen Sie die Auberginen hinzu, nachdem der Duft verschwunden ist. Fügen Sie langsam die Milch hinzu und mischen Sie ständig.

Zum Schluss den schwarzen Pfeffer, das Salz und den geriebenen Käse hinzufügen und den Boden abdecken. Anschließend können Sie es auf dem Servierteller servieren, nachdem Sie das gekochte Fleisch auf Ihren Favoriten gelegt haben.

Guten Appetit...