Wie wird Pfirsichspiesse hergestellt? Tipps zur Herstellung von Pfirsichspiesse

Pfirsich-Kebab, der nur auf Zypern einzigartig ist, ist zum begehrten Geschmack der letzten Tage geworden. Dieses Gericht, das sich geringfügig von anderen Kebab-Sorten unterscheidet, wird von Zyprioten auch "Banna" genannt. Die Tipps zur Herstellung von Pfirsich-Kebab, der zu den gefragtesten gehört, finden Sie in unserem Artikel.

"Pfirsichspiesse wie macht man Die Antwort auf die Frage "Wo ist der Pfirsichspiesse berühmt?" Dieses auf Zypern einzigartige Gericht besteht aus der inneren Membran des Lammes, die als "Hemd" bezeichnet wird. Während des Kochens schmilzt das Öl in der Membran, der Rest der Membran trocknet und wird rot, während des Essens wird dieser Teil geschält und beiseite gestellt. Die Membran schützt den Füllkern vor dem brennenden Feuer des Grillfeuers und schützt so das Verdauungssystem erheblich vor den krebserregenden Dingen, die diese extreme Hitze verursacht. Ein Lammhemd oder "Banna", wie die Zyprioten es ausdrückten, wird gründlich gewaschen, bis der Geruch verschwunden ist und sichergestellt ist, dass es sauber ist. Für die interne Zubereitung werden dann fettarmes Rinderhackfleisch, schwarzer Pfeffer, Petersilie, leichter Zimt, trockenes Brot und Zwiebeln auf dem Grill gekocht.

PEACH KEBAB REZEPT:

MATERIALIEN

1 Lamm Terpi / Lammhemd
500 Gramm Rinderhackfleisch und Lammfleisch
1 Bund Petersilie
2 Zwiebeln
Salz
Kreuzkümmel - schwarzer Pfeffer

HERSTELLUNG

Das Lammhemd mindestens 15 Minuten in warmem Wasser einweichen, um es zu erweichen.

In einem Container; Rinderhackfleisch, geriebene Zwiebeln, fein gehackte Petersilie und Gewürze gründlich kneten. Lassen Sie die Fleischbällchenmischung nach Abschluss des Knetvorgangs 45 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Schneiden Sie das Lammhemd mit einer Schere oder einem Messer ab, damit die Fleischbällchen eingewickelt werden können, legen Sie den Fleischbällchen darauf und wickeln Sie es wie eine Füllung ein.

Zum Schluss kochen Sie Ihre Fleischbällchen auf dem Grill, bis sie braun sind.

Wenn Sie den Pfirsich-Kebab im Ofen kochen möchten, legen Sie ihn auf das Backblech und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad.

Sie können es servieren, nachdem es ausreichend gebräunt ist.

Guten Appetit...