Wie macht man das einfachste Risotto? Tipps für die Zubereitung von Risotto zu Hause

Risotto mit cremigem Geschmack durch Freisetzung der Reisstärke wie Pilz, Safran, Gemüse oder Käse. Risotto, das mit vielen verschiedenen Zutaten zubereitet werden kann, ist eines der beliebtesten Gerichte der letzten Tage. jemand. Wie macht man das einfachste Risotto? Tipps für die Zubereitung von Risotto zu Hause finden Sie heute in unserem Beitrag.

Risotto ist eine Art Reispilaf, der in Fleisch-, Hühner- oder Gemüsebrühe mit der Konsistenz von Sahne gekocht wird. Risotto, eines der wichtigsten Gerichte der italienischen Küche, ist eine der häufigsten Reisformen in Italien. Risotto, das in den letzten Jahren in unserem Land beliebt war, muss mit Risotto-Reis verwendet werden. Dieses Produkt, Arborio-Reis genannt, unterscheidet sich ein wenig von klassischem Reis. Das Produkt, das eine runde und kurzkörnige Struktur hat, macht auch durch seine größere Größe auf sich aufmerksam. Reis, der sehr reich an Stärke ist, ist eine der Zutaten, die den Mahlzeiten Geschmack verleihen. In den Details unseres Artikels haben wir den detaillierten Aufbau des Risottos erklärt.

RISOTTO-REZEPT:

MATERIALIEN

1,5 Tassen Arborio-Reis
1 Liter Hühnerbrühe
1 mittelgroße Zwiebel
3 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Olivenöl
1/4 Tasse geriebener Parmesan
2 Zweige Petersilienblätter
1 Teelöffel Salz

HERSTELLUNG

Lassen Sie die heiße Hühnerbrühe auf dem Herd kochen. Halten Sie es ständig warm.

Zwiebel fein hacken. Die Petersilie nicht zu fein hacken.

Das Öl in einer Pfanne mit großem Boden erhitzen.

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und beginnen Sie zu rösten. 3-4 Minuten anbraten.

Fügen Sie den Reis hinzu und mischen Sie ihn mit einem Metalllöffel etwa 2 Minuten lang, immer in die gleiche Richtung.

Fügen Sie einerseits die heiße Hühnerbrühe hinzu, die bei schwacher Hitze nach und nach in mindestens 3 Stufen kocht.

Fügen Sie das Wasser hinzu, während Sie es zeichnen, und halten Sie die Wassertemperatur. Wenn der Reis weich und die cremige Textur wird, schalten Sie den Herd aus.

Dieser Vorgang kann ca. 20-30 Minuten dauern.

Vom Herd nehmen, Parmesan, Salz und Petersilie hinzufügen. Mischen.

Guten Appetit...