Wie macht man zu Hause Zuckerpaste? Die einfache Methode zum Ausrollen von Zuckerpaste

Zuckerpaste ist das Geheimnis, wundervolle Kuchen zu backen, als ob sie an Geburtstagen, Verlobungen und sogar am schönsten Hochzeitstag für Ihre Lieben fertig wären. Wenn Sie köstliche Aromen mit Zuckerteig zubereiten möchten, der gewöhnliche Kuchen beiseite legt, können Sie Zuckerpaste ganz einfach zu Hause herstellen. Wie macht man zu Hause Zuckerpaste?

Zuckerteig ist ein essbares Dekorationsmaterial. Die Hauptzutaten des Teigs, mit dem Kuchen und Gebäck dekoriert und Figuren hergestellt werden, sind Zucker, Wasser, Gelatine und Glycerin. Bei der Verwendung von Creme, die von einer sehr dichten Form in Ton umgewandelt wird, werden verschiedene Modellierungstechniken verwendet. Für die Dekoration in verschiedenen Anwendungsbereichen werden verschiedene Sorten Zuckerpaste bevorzugt, die die Grenzen der Tortendekoration nur mit Träumen begrenzen.

GUT WIE MAN ZUCKER TEIG MACHT?

Zuckerteig, der dicht ist und als Beschichtungs- und Dekorationsmaterial dient, wird erhalten, indem dem Teig während der Herstellung und Verdickung des Teigs verschiedene Materialien zugesetzt werden. Zuckerpaste kann fertig gekauft oder zu Hause hergestellt werden.

Die Materialien, die für die Herstellung von Zuckerteig zu Hause benötigt werden, werden zu Hause in einem Wasserbad oder einer Mikrowelle geschmolzen und dann durch die Schneebesen- und Knetphasen geleitet.

WELCHE MATERIALIEN SIND IN SUGAR DOUGH?

- Zuckerpaste wird grundsätzlich aus Zucker und Wasser hergestellt. Es können auch verschiedene Materialien hinzugefügt werden, um Zuckerpaste mit unterschiedlicher Dichte, unterschiedlichem Geschmack und unterschiedlicher Farbe zu erhalten. Um die Zuckerpaste zu verdicken, werden Materialien wie Gelatine oder Glycerin verwendet, um einen dichteren Zuckerteig zu erhalten, der zum Beschichten und Dekorieren verwendet wird. Zitronensaft und Vanille, um der Zuckerpaste Geschmack zu verleihen; Lebensmittelfarbstoffe werden verwendet, um Zuckerpaste in verschiedenen Farben zu erhalten.

- Für die Herstellung der Zuckerpaste zu Hause werden Marshmallows oder Jelly Beans zusammen mit Zucker (Puderzucker oder Kristallzucker), Wasser und Öl verwendet. Zuckerpaste wird durch Mischen von geschmolzenen Marshmallows oder Gummibärchen mit Zucker, Wasser und Öl erhalten. Auch Zitronensaft und Vanille können für den Geschmack hinzugefügt werden, und Lebensmittelfarbe kann zum Färben hinzugefügt werden.

REZEPT, ZUCKER ZU HAUSE ZU MACHEN:

MATERIALIEN

Ein Esslöffel Honig 
Eine Packung Puderzucker
Ein Ei
Lebensmittelfarbe in der gewünschten Farbe 

HERSTELLUNG

Eiweiß und Honig mit einem Mixer verquirlen. Dann langsam den Puderzucker mit einem Holzlöffel in die Mischung gießen und mischen. Fügen Sie weiterhin Puderzucker hinzu, bis der Teig eine Konsistenz erreicht, die nicht an der Hand haftet. Zum Schluss den Git-Farbstoff hinzufügen und noch einmal mischen. Verwenden Sie die resultierende Zuckerpaste, um Kuchen und Gebäck zu dekorieren.

SO ÖFFNEN SIE DEN ZUCKERDOUGH?

Bevor die Zuckerpaste zur Dekoration oder Beschichtung verwendet wird, muss sie geöffnet werden. Hierzu sollte eine trockene, flache und saubere Oberfläche bevorzugt werden. Sie können speziell verkaufte Eröffnungsbretter kaufen oder dafür Ihre Küchentheke verwenden. Wenn Sie die Zuckerpaste aus erster Hand nehmen, kann es schwierig sein. Sie können die Zuckerpaste mit Ihren Händen reiben, um die Zuckerpaste zu erweichen.

Sie können Antihaftrollen verwenden, um die Zuckerpaste zu rollen, oder Sie können eine Walze verwenden, die Sie immer zu Hause verwenden, oder einen dicken Nudelholz. Es ist wichtig zu beachten, dass das verwendete Werkzeug nicht am Teig haftet. Sie sollten darauf achten, dass Ihre Werkzeuge trocken sind, um ein Anhaften zu verhindern. Sie können hierfür auch Puderzucker verwenden. Sie können eine kleine Menge Puderzucker auf die Zuckerpaste streuen und dann die Zuckerpaste öffnen.

Beim Öffnen des Teigs hat Stärke anstelle von Puderzucker den gleichen Effekt. Es ist notwendig, dass Sie beim Öffnen der Zuckerpaste nicht eilen, um die Bildung von Rissen im Teig zu verhindern. Sie können es Schritt für Schritt auf die gewünschte Feinheit öffnen. Trotz aller Aufmerksamkeit können kleine Risse auftreten. In diesem Fall können Sie diese Risse durch Reiben mit der Hand entfernen.

WIE MAN ZUCKERTOUGH LAGERT?

Zuckerteig kann lange bei Raumtemperatur gelagert werden. Damit die Zuckerpaste jedoch nicht trocknet, sollte der Kontakt mit Luft verhindert werden. Es kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, indem es mit Stretchfolie umwickelt oder in einen versiegelten Beutel ohne Luft gelegt wird.