Das einfachste Siyez-Backbrotrezept! Wie wird Siyez-Weizen verwendet und welche Vorteile hat er?

Einkornbrot ist eines der am meisten diskutierten Themen der letzten Jahre und hat mit seinen Vorteilen für den Körper die Aufmerksamkeit von Experten auf sich gezogen. Die Geschichte des Einkornweizens, der Menschen bekannt ist, die Experten für biologische und gesunde Ernährung sind, reicht bis vor zehntausend Jahren zurück. Wie wird das Brot mit Einkornmehl hergestellt und was sind die Tipps? Hier ist die Antwort auf die merkwürdige Frage:

Brot aus Einkornmehl, das die menschliche Gesundheit nicht wie Weißmehl gefährdet, da seine genetische Struktur intakt ist, ist es auch Es ist eine Brotsorte, die reich an Nährwerten ist und dank dieser Funktion Dutzende positive Vorteile für die Gesundheit hat. hat. Siyez, ein haltbarer Weizentyp, hat weniger Gluten als andere Weizensorten. In direktem Verhältnis dazu ist auch der Glutengehalt von Einkornbrot niedrig. Calcium, Thiamin (B1), Riboflavib (B2), Niacin (B3), Eisen, Folsäure, Pantothensäure, Phosphor, Folsäure, Magnesium, Zink, Kupfer, Selen-, Mangan- und Einkornweizen, der reich an Vitamin A, C, D, E, K, B6 und B12 ist, wird heute hauptsächlich aus Brot hergestellt. Neben der Türkei, Frankreich, Marokko und dem ehemaligen Jugoslawien, Siyazan, verwandeln sich Funde und Mahlen in der Mühle in Mehl. In unserem heutigen Artikel präsentieren wir Ihnen die Brotherstellung aus Einkornmehl, wie die Experten vorschlagen.

SIYEZ WEIZENBROT REZEPT:

MATERIALIEN

2 Gläser Milch
1 Glas Wasser
Halbes Teeglas Olivenöl
1 Esslöffel Salz
1 Esslöffel Zucker
1 Packung Instanthefe (10gr)
So viel Mehl wie du bekommst

HERSTELLUNG

Milch, Wasser, Olivenöl, Salz, Zucker und Hefe in einer tiefen Schüssel mischen.

Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu und erhalten Sie einen schönen, leicht weichen Teig aus dem Ohrläppchen.

Decken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie den Teig ca. 8 Stunden ruhen. Hefe den Teig so viel wie möglich an einem warmen Ort.

Dann das Brot auf Wachspapier formen und 50 Minuten bei 180 Grad backen.

Guten Appetit...

VORTEILE VON SIYEZ-WEIZEN

Einkorn enthält viele Antioxidantien und schützt die Zellen vor freien Radikalen.

Siyez-Brot mit einem Gewicht von 100 Gramm enthält etwa 4 Gramm Fett. Diese Rate entspricht ungefähr 6 Prozent des täglichen Fettbedarfs eines Erwachsenen.

Siyez-Brot hat einen niedrigen glykämischen Index. Daher dauert die Verdauung lange.

Siyez-Brot, ein folsäurereiches Lebensmittel, wird aufgrund dieser Eigenschaft besonders für Kinder, schwangere Frauen und stillende Mütter empfohlen.

Forschungen zufolge verbessert Einkornbrot die Gehirnfunktionen. Es ist bekannt, dass es Vergesslichkeit verhindert, indem es das Gedächtnis stärkt.