Wie macht man die einfachste Kombe und was ist Kombe? Tipps zur Herstellung von Kömbe

Die Türkei, eine Art Kuchen, der in fast jedem Land hergestellt wird, ist für die Teezeit unverzichtbar. Es ist sowohl eine Füllung als auch das köstlichste Rezept mit Hackfleisch- oder Kartoffelmischung, das Sie nach Ihrem Geschmack hinzufügen können. Wenn Sie nach einem befriedigenden Snack mit Tee suchen, können Sie die Kombe probieren.

Es wurde ein Gebäck, das speziell für die Festtische in Hatay zubereitet wurde, aber von allen gewundert wurde, als sich diese Tradition in ganz Anatolien verbreitete. Die nächsten 4 der Türkei sind fertig, ähnlich wie diejenigen, die diesen Kuchen lieben. Sie können auch Kömbeyi zu Teezeiten kochen, eine in unserem Land einzigartige Gebäckart, insbesondere aus Zentralanatolien, Sivas und Malatya. Die Art und Weise, wie sie hergestellt werden, variiert geringfügig. Es wird traditionell zwischen zwei Tellern gekocht. Natürlich kann es heute in Elektroöfen nach dem gleichen Rezept gekocht werden. Wenn Sie den Frikadelle zu Hause kochen möchten, können Sie sich das von uns zubereitete Rezept ansehen.

KÖMBE REZEPT:

MATERIALIEN

1 + 1/5 Glas Öl
4,5 + 1/2 Tassen Mehl
1 Glas Joghurt
1 Glas Wasser Milch
1 Packung Instanthefe
1 Päckchen Backpulver
1 Esslöffel Kristallzucker
1 Teelöffel Salz
Weiterfahren;
1 Eigelb
1 Teelöffel Joghurt
1 Esslöffel Sesam

HERSTELLUNG

Mehl, 1 Glas Öl, Milch, Joghurt, Hefe, Backpulver, Salz und Puderzucker in eine tiefe Schüssel geben und gut mit dem Schneebesen mischen.

Sieben Sie 4,5 Gläser Mehl über die flüssige Mischung. Kneten Sie den Teig, indem Sie ihn von den Rändern zur Mitte hin nehmen. Wenn der Teig, der eine weiche Konsistenz haben sollte, diese Konsistenz nicht erreicht, fügen Sie das verbleibende halbe Glas Mehl hinzu, indem Sie es nach und nach sieben.

Teilen Sie den vorbereiteten Teig in drei Teile und öffnen Sie den ersten so weit wie möglich auf der Theke. Geben Sie einen Esslöffel Öl auf das geöffnete Stück. Das zweite Stück über das erste verteilen und einen weiteren Esslöffel Öl darauf geben. Öffnen Sie das letzte Stück auf die gleiche Weise.

Den Teig in einen Umschlag falten. Bringen Sie es dazu in die Mitte, indem Sie es an allen vier Seiten falten. Umschlagförmiger Teig 30 cm. Mit den Händen auf einem runden Backblech verteilen.

Nachdem Sie den Teig auf das Tablett gelegt haben, schneiden Sie ihn mit einem Messer in Scheiben, damit er nicht zu tief ist.

Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel. Joghurt und Sesam hinzufügen und mischen. Verteilen Sie diese Sauce mit einem Pinsel gleichmäßig auf dem Teig.

Im vorgeheizten 200-Grad-Ofen 25 Minuten backen.

Guten Appetit...