Die Tricks, Erdbeermarmelade zu Hause zu machen

Chef Ayten Saner erzählte Ihnen die Tricks der Herstellung von Erdbeermarmelade zu Hause, die starke antioxidative Inhaltsstoffe enthält, die von den Feldern kommen, um unser Frühstück zu dekorieren. Chefkoch Ayten, der auch zeigte, wie man es macht, gab auch Hinweise auf die Konfektion der Marmelade.

Erdbeermarmelade

1 kg Erdbeeren

750 g Zucker

Zitronensalz oder ein paar Tropfen Zitronensaft

Erdbeermarmelade machen:

1 kg Erdbeeren werden gewaschen, extrahiert, in einen Topf gegeben und 750 g Zucker werden hinzugefügt, und es wird 1 Nacht am Morgen gewartet.

Erdbeeren, die abends abends das Wasser verlassen, werden 40-45 Minuten bei starker Hitze gekocht.

Nicht mischen, Schaum wird genommen, wenn das Schäumen beginnt.

Um die Konsistenz der Marmelade zu verstehen, legen Sie einen Löffel auf einen weißen Teller. Wenn die Fließfähigkeit nicht unterbrochen ist, verklemmen Sie ihn.

2 Zitronensalz hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Es wird aus dem Ofen genommen und in Gläser gefüllt.

Tricks, um nicht kandiert zu werden:

Wenn Sie bei starker Hitze kochen, wird Ihre Marmelade rot. Bei schwacher Hitze kochende Marmelade wird dunkler.

Nicht mischen, damit es sich nicht verschlechtert und zerquetscht.
Fügen Sie Zitronensalz hinzu, um es hell und frisch zu machen.
Schließen Sie die Gläser, indem Sie dreimal darauf klicken.
Schließen Sie das Glas und lassen Sie es abkühlen. Wenn Sie die Gläser auf den Kopf stellen, ist die Marmelade süß.