Wie macht man zypriotisches Essen 'Molehiya'? Die Vorteile von Molehiya Essen

Das köstliche Essen der Molehiya-Pflanze, das schmerzlindernd ist, gut bei Schlafstörungen ist und viele Krankheiten wie Herzkrankheiten behandelt, ist sehr gesundheitsfördernd. Die Konstruktion des Molehiya-Gerichts aus der zypriotischen Küche finden Sie in unserem Artikel.

Bekannt als Maisspinat, Strauch Okra, Sorrech in Westafrika, Jute Malve und Molehiya in Zypern, ist Molehiya ein gutes Lebensmittel für Ihre Haare und Haut. Es wird behauptet, dass Cleopatra jeden Tag Molehiya-Wasser trinkt, um ihre Schönheit und Jugend zu schützen. Molehiya, das nach dem Trocknen im Sommer mit Lamm oder Huhn getrocknet und eine Weile gelagert wird, ist ein Gericht, das mit Pilaw und Gurken auf einem tiefen Teller serviert wird. Der Geruch von Molehiya-Kraut in seiner getrockneten Form ähnelt Henna-Kraut. Während es für seine Güte bei Anämie, Blutdruck und Verdauungssystem bekannt ist, ist es ein Lieblingsgericht in Zypern.

'MOLEHIYA'-REZEPT:

MATERIALIEN

1 Kilo getrocknetes Molehiya
Ein halbes Kilo Fleisch (Huhn, wenn Sie wollen)

1 Esslöffel Tomatenmark
1 große Tomate
1 Kilo Wasser
1 große Zwiebel
1 oder 2 Teelöffel Salz
1 oder 1,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Natives Olivenöl extra
1 Zitrone

HERSTELLUNG

Die getrockneten Molehias in heißem Wasser einweichen und im Filter belassen, um das Wasser abzulassen. Geben Sie genügend natives Olivenöl extra in einen Topf.

Die Zwiebel fein hacken und kochen, bis die Farbe rosa wird. Dann fügen wir das Fleisch oder Huhn hinzu.

Fügen Sie die Tomatenmark mit Fleisch (oder Huhn) kurz vor dem Kochen hinzu. Nachdem wir alle Zutaten zusammen geröstet haben, fügen wir die Molehias hinzu. Zum Schluss Wasser und Salz und Pfeffer hinzufügen. Schalten Sie das Gold aus, nachdem Sie 1 Stunde und 15 Minuten gekocht haben.

Nachdem Sie eine Zitrone mit einer Schale und einer Grube geschnitten haben, schneiden Sie die Zitrone über die Schüssel.

Guten Appetit...