Die Geschichte der Familie aus Afyon, die seit 88 Jahren die Halva nach der gleichen Methode herstellt, hat überrascht ...

Die Familie Ayhopa, die seit 1932 in Afyonkarahisar Schaufel-Halwa produziert, jubelt den Gaumen während des Ramadan weiter an.

88 Jahre lang von der Familie Ayhopa im Stadtteil Sandıklı in Afyonkarahisar hergestellt. "Schaufel halva"wird vor allem im Ramadan als unverzichtbarer Geschmack konsumiert. 1932 wurde Dede Hasan Ayhopa und begann heute mit dem gleichen Geschmack mit den gleichen Methoden zu produzieren. "Shovel Halva" wird mit einer akribischen und akribischen Produktionstechnik hergestellt. Hasan Ayhopa aus der dritten Generation sagte: "Zucker, Gipswasser und Zitronensaft, und die Mischung aus Wasser erreicht mit dem Aufprall der Maschine die Viskosität des Wachses. Dann wird das Wachs, das seine Konsistenz annimmt, mit Tahini gemischt und durch Mischen mit Holzpaddeln in Kupferkesseln fertig gemacht. " er sagte.

Bei der Arbeit halvah4 Generationen von Enkelkindern Ömer Ayhopa, die angaben, dass viele Desserts wie türkisches Vergnügen, türkische Küche, "Wir bereiten unsere Ruderhalva, ein unverzichtbares Dessert des Ramadan, für den Iftar vor. Nachdem unsere Paddel-Begeisterung bis zu einem gewissen Grad gekocht hat, bringen wir sie zu unseren Kupferkesseln und mischen sie mit der Schaufel. Am Ende des manuellen Knetvorgangs bereiten wir die iftar-Tische vor, indem wir einen Verpackungsprozess durchführen. "

Mustafa Çöl, Bürgermeister von Sandıklı, der das historische Geschäft besuchte, "Hasan, unser Meister, hilft uns, unseren Landsleuten neben den Mahlzeiten, die wir zu Hause anbieten, neben unseren Mahlzeiten auch süße und süße Halwa zu liefern. Eine wunderschöne Marke von Sandıklı, einem Geschäftsmann, der unserem Sandıklı einen Mehrwert verleiht, erhöht sein Image und gibt uns Vertrauen in sein Geschäft sowohl auf der Straße als auch in der Innenstadt. Wir danken unserem Meister Hasan von ganzem Herzen für diese schönen Dienste. " er sagte.