Wie macht man das einfachste Brot? Brotrezept, das lange nicht abgestanden war.. Brot in voller Größe

Hausgemachtes Brot gehört zu den am häufigsten gesuchten Wörtern bei Google für den Virus. Wenn Sie sich fragen, wie man aus hygienischen Gründen Brot macht oder wie man zu Hause Brot macht, können Sie den Inhalt lesen, den wir vorbereitet haben. Dieses Brot ist gesund und einfach zuzubereiten.

Brot ist ein Lebensmittel, das zu unseren Grundbedürfnissen gehört. Wussten Sie, dass Sie in einer gesunden Umgebung problemlos Brot aus Mehl, Wasser und Hefe backen können? Im Allgemeinen können Sie zum Familienbudget beitragen, indem Sie das aus dem Ofen gekaufte Brot beenden. Der unverzichtbare Geschmack von Frühstück und Tischen, Brot ist eines der wichtigsten Lebensmittel unserer Kultur. Die Brotherstellung, die leicht im Ofen zubereitet werden kann, ist die Wahl von Menschen, die frische, zuverlässige und gesunde Lebensmittel konsumieren möchten. Deshalb haben wir dieses Rezept mit Ihnen geteilt. Mit dem Rezept, dass wir Ihr eigenes sauberes und zuverlässiges Brot zubereitet haben, können Sie ganz einfach im Haus der Küchenliebhaber kochen.

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BROT ZU HAUSE ANFRAGE IM BAU ERHÖHT, BROTVERKAUF IN ISTANBUL fiel

Aufgrund der Coronavirus-Epidemie ging der Verkauf von Brot in Bäckereien in Istanbul um 35 Prozent zurück, da die Bürger das Haus nicht verlassen und einige Bürger ihr eigenes Brot zu Hause kochen.

HAUS HERGESTELLTES BROT ANFAHRT:

MATERIAL

Eine halbe Packung Trockenhefe (5,5 Gramm)
1 Teelöffel Zucker
1 Tasse warmes Wasser
2-2,5 Tassen Mehl
2 Teelöffel Salz

VORBEREITUNG

Trockenhefe, Zucker und warmes Wasser in eine große Schüssel geben und mischen. Lassen Sie die Hefe 5 Minuten auflösen.

Dann Mehl und Salz hinzufügen. Mischen Sie mit einem Holzlöffel, damit der Teig zusammenkommt.

Den Teig, der eine homogene Konsistenz hat, auf der Oberfläche mit Mehl kneten.

5 Minuten kneten und die runde Form geben.

Decken Sie es mit Stretchfolie oder Tuch ab und ruhen Sie es mindestens 1 Stunde lang in einer warmen Umgebung.

Nachdem der erste Fermentationsprozess abgeschlossen ist, kneten Sie den Teig, indem Sie die Ober- und Unterseite wie einen Umschlag schließen.

Geben Sie dem Teig die gewünschte Form und legen Sie ihn auf das Tablett, auf dem Sie Backpapier auslegen, und decken Sie ihn für die zweite Gärung für weitere 45 Minuten ab.

Legen Sie den fertigen Teig bei 200 Grad im mittleren Regal in den Ofen. Während Sie das Tablett auf Feuchtigkeit stellen, werfen Sie 2-3 Eisstücke in den Ofen und schließen Sie den Deckel sofort.

Nach dem Kochen können Sie in Scheiben schneiden und servieren.

Genießen Sie Ihr Essen ...

WAS SIND DIE TOP-PUNKTE DER BROTHERSTELLUNG?

Wenn Sie Wasser in einen hitzebeständigen Behälter auf das Backblech geben und den Ofen ausschalten, während Sie das Brot kochen, wird Ihr Brot köstlicher kochen.

Wenn Sie ein Anfänger von Brot sind, lassen Sie den Sauerteig auf die nächste Stufe. Beginnen Sie, Ihr Brot mit trockener, Instant- oder frischer Hefe zuzubereiten.

Achten Sie darauf, die im Rezept angegebenen Proportionen einzuhalten.

Wenn Sie gerade mit dem Brotbacken begonnen haben, achten Sie darauf, kein so großes Brot zu backen.

WIE BROTT AUS LANGZEITBUCHT?

Nachdem das Brot ausreichend abgekühlt ist, sollte die Verpackung ohne übermäßigen Feuchtigkeitsverlust erfolgen. Das Brot sollte nicht verdampft werden, damit es nicht schimmelt und es verzögert, abgestanden zu werden, wenn es durch Schneiden verzehrt wird.

„Um das getrocknete Brot wiederzubeleben, geben Sie eine kleine Menge Wasser in einen Topf und kochen Sie es. Wenn der Wasserdampf austritt, stellen Sie ein Sieb über die Pfanne und legen Sie das trockene Brot hinein. Wenn der Dampf allmählich in das Brot eindringt, verliert das Brot die Feuchtigkeit, die es verliert, und wird zur zu verzehrenden Konsistenz. Brot sollte niemals ausgesetzt werden. Wenn das Brot in den Beutel gegeben wird, bevor es ausreichend abgekühlt ist, wird es durch Dampf schimmelig. Während das Brot verzehrt wird, mögen manche Menschen die Kruste oder wenn das Brot heiß ist, wird das Brot vor dem Verzehr zerkleinert. In diesem Fall wird das Brot leichter abgestanden. Weil Wasserverlust einfacher, trockener und bröckeliger ist. Wir können das Brot im Kühlschrank aufbewahren, ohne es zu verderben. So verhindern wir, dass es schimmelt. Die Frische nimmt jedoch natürlich ab. Diese Brote können leicht durch erneutes Braten oder Erhitzen gegessen werden. Wenn wir eine Gefriertruhe haben, können wir das Brot lange Zeit bei -21 Grad frisch halten. “

WAS IST DER ERNÄHRUNGSWERT VON BROT?

Nährwerte um 1 Scheibenmenge

Nährwert	In 100 Gramm	1 Scheibe / 25 g
Kalorie	256 kcal	64,0 kcal
Kohlenhydrat	52,80 g	1,3 g
Faser	2,3 g	0,6 g
Protein	8,1 g	2,0 g

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