Wie wird Ashura hergestellt? Leckeres Asura-Rezept und Tricks ...

Wie macht man eine Ashura, die für den Monat Muharram unverzichtbar ist und sowohl ihren Geschmack als auch ihre Bedeutung verzaubert? Was bedeutet die Ashura und die Ashur in diesem Monat? Hier alle Details zum Tag der Ashura und zum Rezept der Ashura...

jeder Monat Muharrambekannt als der 10. Tag von Tag der Ashurafällt mit Samstag, 30. September dieses Jahres zusammen. Ashura, die mit ihrem spirituellen Gefühl das Herz und den Gaumen mit ihrem einzigartigen Geschmack verwöhnt; Es ist eine unserer schönsten Bräuche, die als Engagement unserer Einheitsunion angesehen wird. Jeden Tag wird das einzigartige Dessert, in dem sich verschiedene Zutaten in den Kesseln treffen, gekocht und allen, Freunden und Nachbarn serviert. Wie kam es zu diesem schönen Ritual? Warum wird die Ashura an diesem Tag gekocht und an alle verteilt, die die Hand erreichen kann? köstlich wie man kocht? Hier sind alle Details zu 'Ashura' ...

Was bedeutet "Ashura"? Was ist die Bedeutung und Wichtigkeit des Tages von Ashura?

Ashura kommt vom hebräischen Wort "ashur". Es soll auch von der arabischen 'Aşara'-Wurzel abgeleitet sein. Es wurde vom Arabischen ins Türkische weitergegeben. Şehrullahi'l-Muharrem, der Monat Muharram, bekannt als der Monat Allahs; Es repräsentiert göttliche Fülle und Unheil. Es wird angenommen, dass Allah seinen Dienern im Monat Muharram reichlich und Gnade schenkte. Für Muslime ist es auch sehr wichtig, Ashura in Muharram herzustellen.

Im Koran, der im Osmanischen Reich weiter verbreitet wurde, lautet der türkische Vers der Fajr-Sure wie folgt:

"Ich schwöre bei zehn Nächten ..."

Die Zubereitung dieses Desserts am 10. Tag von Muharram, dem "Ashura-Tag", basiert auf der folgenden Geschichte:

Hz. Obwohl Sam, Ham und Yasef, die Söhne Noahs (pbuh) sind, an ihn glaubten, glauben und glauben viele Menschen aus Kenan und seinem Stamm ihm nicht. Leider wurde er viel verfolgt und verspottet, obwohl er seinem Volk seit mehr als 1000 Jahren Allahs Befehle erfüllt hat.
Schließlich beschweren sich seine Leute bei Allah. Allah, der Prophet. Er befiehlt Noah, ein riesiges Schiff zu bauen. Und Gabriel (pbuh) schickt ihm einen Assistenten, der ihm hilft. Hz. Noah gehorcht dem Befehl und baut ein großes Schiff, und wie viele Gläubige, die an ihn glauben, setzen sie auf das Schiff. Ein Tierpaar jeder Rasse nimmt sie mit. Und eine große Sintflut wird von Allah erzogen.

Regenfälle vom Himmel und Wasser, das aus dem Boden sprudelt, bedecken die ganze Erde.
Das Schiff bewegt sich mit dem Kochen von Tennur. Nur Gläubige, die an Bord des Schiffes gehen, werden gerettet. Das Schiff bleibt monatelang im Wasser. Während dieser Zeit geht das Essen, das sie mitnehmen, zur Neige. Sie sammeln das restliche Essen in einem Kessel und beginnen eine Suppe zu kochen. Basierend auf diesem Gleichnis scheinen die Ashura-Zutaten unterschiedlich zu sein, aber gleichzeitig scheinen sie gegensätzlich zu sein, aber wenn sie im selben Kessel gekocht werden, nehmen sie eine großartige Harmonie an. Ashura Dessertverwandelt sich in.

Was ist das Verdienst des Fastens am Tag von Ashura?

Hz. Als Muhammad (S.A.V.) und seine Gefährten nach Medina kamen, sahen sie, dass die Juden am Tag von Ashura fasteten, und als sie fragten, warum, war er aus den Händen von Hazrat Moses und Pharao, Pharao. Als die Antwort einging, dass der Tag gerettet wurde, war er an diesem Tag fasziniert von dem Glauben, dass die Menschen, die den Propheten Moses (Aleyhisselâm) respektieren sollten, Gläubige waren. begann. In einem anderen Hadith-i-Sheriff räumte unser Prophet (Sallâllâhu Aleyhi und Sellem) ein, dass der Fastentag ein Tag war, an dem die Propheten fasteten.

Ashura Rezept...

Im Kessel gekocht und mit zahlreichen kleinen und kleinen Schalen gefüllt; Es ist akzeptabel, dass der Ehepartner an den Freund und den Nachbarn verteilt wird. In der osmanischen Zeit Es gab freiwillige "Asylsuchende", die die Ashura verteilten. Wir hoffen, diese schöne Tradition in diesen Tagen fortzusetzen, wenn wir unsere Werte annehmen müssen. Hier sind die Zutaten für das köstliche Rezept von Ashura;

Ashura Zutaten;

500 Gramm Weizen

1 Tasse getrocknete Bohnen

1/2 Tasse Kichererbse

1/2 Tasse Reis

1 Teeglas Rosinen

10 getrocknete Aprikosen

10 getrocknete Feigen

1/2 Tasse Nüsse

1 mittlerer Apfel

1 mittelorange

4 Nelken

1,5 Tassen Kristallzucker

5 Tassen heißes Wasser

1 Tasse Milch

Für die oben genannten;

1 Granatapfelkerne

1/2 Tasse fein gemahlene Walnüsse, Haselnüsse, Erdnusspulver usw.

1 Esslöffel Zimt

Kokosnusspulver nach Belieben

Zubereitung:

Bevor Sie alles beginnen, ist es nützlich, einen Trick zu geben, um Ihre Garzeit zu verkürzen. Weiche die Hülsenfrüchte, die du eine Nacht verwenden wirst, ein, bevor du Ashura in Wasser kochst, alles in einer separaten Schüssel. Wenn Sie möchten, dass Ihr Stamm weiß und klar ist, verwenden Sie unbedingt Milch und fügen Sie sie hinzu, insbesondere nachdem Sie die Feigen in einer separaten Schüssel gekocht und das Wasser abgesiebt haben. Es wird empfohlen, Caviz-Innenseiten nur im Service zu verwenden, da dies zu einer Schwärzung führen kann.

Achten wir auch darauf, dass Weizen ein Kopfgeld ist. Legen Sie den gewaschenen Weizen in eine tiefe Pfanne in der Größe des zu verwendenden Materials und geben Sie heißes Wasser auf die Oberseite von 3-4 Fingern. Weizen setzt Stärke leicht in Wasser frei und läuft Gefahr, sie am Boden zu halten. Achten Sie darauf und mischen Sie sie häufig. In einem anderen Topf die Kichererbsen und trockenen Bohnen bei mittlerer Hitze durch Zugabe von heißem Wasser zum Kochen bringen.

Auf der anderen Seite die getrockneten getrockneten Aprikosen, Trauben und Feigen in Würfel schneiden und in separaten Behältern kochen. Lassen Sie es nicht zu stark kochen, es sollte 10 Minuten nicht überschreiten. Schneiden Sie die Äpfel, die Sie auf einer Seite extrahiert haben, während sie kochen, in gleich große Würfel. Hacken Sie die Orangen, die Sie in der Größe der Äpfel getrennt haben.

Übertragen Sie die gekochten Kichererbsen und trockenen Bohnen in den Topf, in dem der Weizen nach dem Filtern des kochenden Wassers gekocht wird. Wenn sich alle Hülsenfrüchte im selben Topf treffen, fügen Sie 5-6 Gläser heißes Wasser hinzu und kochen Sie weiter. Während dieser Zeit die gekochten getrockneten Früchte nach dem Sieben des Wassers in denselben Topf geben.

Dann den gewaschenen Reis, den Apfel und die Orange in den Topf geben. Nach dem Hinzufügen von Nelken und Haselnüssen 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren weitergaren. Beim Hinzufügen von Milch ist ein Punkt zu beachten. Da die kalte Milch, die Sie in einen heißen Behälter geben, sofort geschnitten wird, nehmen Sie etwas Aschewasser, erhitzen Sie die Milch langsam in einer anderen Schüssel und bringen Sie sie nahe an die Topf-Temperatur. Fügen Sie dann nach und nach den Zucker zur Milch hinzu, indem Sie ihn auf die Milch mischen.

Ashura neigt dazu, es mit seinen schweren Zutaten auf dem Boden zu halten. Achten Sie darauf und kochen Sie noch eine halbe Stunde unter häufigem Rühren weiter. Dann legen Sie die Ashura, von der Sie überzeugt sind, dass sie gekocht ist und ihre Konsistenz annimmt, zum Erwärmen beiseite.

Dann die Asche, die Sie in den Service-Schalen geteilt haben; Dekorieren Sie es nach Ihren Wünschen mit den gewünschten Materialien.

Genieße dein Essen und sei reich ...