Rezept für eine eifreie Hochlandsuppe für diejenigen, die keine Eier essen...
Zutaten:
6 Esslöffel Reis
3 Tassen Wasser
1 Tasse Joghurt
1,5 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel getrocknete Minze
1 Teelöffel Salz
Zubereitung:
Nehmen Sie Reis und Wasser in einen Topf. 10 Minuten kochen lassen, bis der Reis weich ist. In der Zwischenzeit Joghurt und Mehl in eine Schüssel geben.
Mit Hilfe eines Schneebesen schön schlagen. Fügen Sie ungefähr 5-6 Esslöffel Reis im Herd zum kochenden Wasser hinzu.
Fügen Sie das Wasser nach und nach hinzu. Nach dem Hinzufügen gut schlagen, um es der Mischung mit Joghurt hinzuzufügen. Gießen Sie die gewohnte Joghurtmischung in den Reis und das Wasser im Topf, so dünn wie ein Seil. In diesem Stadium ständig mit einem Schneebesen oder einem Holzlöffel umrühren.
Dann Minze und Salz hinzufügen. Nachdem Sie einige weitere Stücke gekocht haben, nehmen Sie sie vom Herd.
Genießen Sie Ihr Essen ...
