Was ist Mutancana? Wie man Mutancana kocht?

Der Palast, der hauptsächlich in der osmanischen Palastküche des 15. und 16. Jahrhunderts von Touristen zu sehen ist, die nach Trabzon kommen, bekannt als die Perle der Schwarzmeerregion. bevorzugte 'Mutancana' aus einer Mischung verschiedener Produkte wie Fleisch, Honig, Zimt, die bei den Banketten präsentiert werden und Fatih Sultan Mehmet bekannt sind. Es ist. Was ist das Mutancana-Gericht und wie wird es hergestellt? Unsere Rezeptnachrichten...

Die köstlichen Aromen der osmanischen Paläste faszinieren weiterhin. Einer der Hauptgründe, warum die osmanische Küche unterschiedliche Arten und Geschmäcker hat, ist das Zusammenleben verschiedener Kulturen. Das Rezept für mutancanisches Essen, das wir jetzt für Sie zubereiten, wird bei den Palastbanketten präsentiert, ist aber auch der Favorit von Fatih Sultan Mehmet. Lebensmittelunter den. Mutancana aus Lamm und Obst ist eines der besten Beispiele dafür, wie süß und herzhaft kombiniert werden können. Wie wird Mutancana hergestellt? Hier ist das Rezept:

LAMB MUTANCANA ABENDESSEN BESCHREIBUNG:

MATERIAL

800 Gramm Lamm
100 Gramm Schalotten
50 Gramm geschälte Mandeln
50 Gramm getrocknete Aprikosen
30 Gramm Razaki-Trauben
50 Gramm getrocknete Pflaumen
50 Gramm getrocknete Feigen
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Honig
Salz
2 Tassen warmes Wasser
2 Teelöffel Sumach

VORBEREITUNG

Öl und Lammfleisch in die Pfanne geben. Rühren, bis alles gut geröstet ist. Fügen Sie dann die Zwiebeln hinzu und setzen Sie den Röstvorgang fort.

Fügen Sie Trauben, Pflaumen, Honig und Salz hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten. In einer anderen Pfanne die gekochten Mandeln, gehackten Feigen und Aprikosen in heißem Wasser anbraten.

Sie können es schön mit frischem Thymian servieren.

Genießen Sie Ihr Essen ...

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