Wie macht man zu Hause praktisches Karamell?

Möchten Sie es selbst machen, das in vielen Desserts verwendet wird und bei Karamell sehr beliebt ist? Wir teilen Ihnen das praktische Rezept für die Herstellung von Karamell mit, das wir benötigen, insbesondere bei der Zubereitung von Desserts wie Trileçe zu Hause. Wie macht man leckeres Karamell? Unser Rezept im heutigen Artikel...

Karamell ist ein Lebensmittel, das durch Schmelzen infolge des Erhitzens des Zuckers und der Umwandlung seiner Moleküle in braune Farbe hergestellt wird und einen schönen Geschmack erhält. Der Zucker verwandelt sich in Karamell, normalerweise um 170 ° C. Er kann je nach Anteil der Zutaten weich oder fest sein. Es kann hart oder klebrig sein. Dem Zucker zugesetzte Glukose verhindert das Verklumpen. Es liefert auch Kondensation zu Glukose. Die dem Karamell zugesetzte Milch, die als Dessert gegessen wird, gibt sowohl Geschmack als auch sorgt dafür, dass der Zucker eine weiche und zähe Konsistenz hat. Wie wäre es mit eigenen Händen in einem Karamellhaus, das zu einigen Desserts der türkischen Küche hinzugefügt wird?

Karamellrezept zu Hause:

MATERIAL

1,5 Tassen Kristallzucker
Ein halbes Glas Wasser
2 Lebensmittel Löffel Butter
Eine halbe Packung flüssige Sahne
4 Tropfen Zitronensaft

VORBEREITUNG

Nehmen Sie den Kristallzucker, das Wasser und den frisch gepressten Zitronensaft in eine Pfanne und beginnen Sie auf dem Herd zu kochen.

Wenn der Zucker zu karamellisieren beginnt, fügen Sie die Butter hinzu und lassen Sie sie schmelzen.

Nachdem Sie die Butter geschmolzen haben, mischen Sie sie schnell, indem Sie Sahne hineingeben.

Wenn das Karamell zu kochen beginnt, können Sie es vom Herd nehmen und verwenden.

Genießen Sie Ihr Essen ...

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