Wie bleiben die Vitamine von Gemüse und Obst erhalten?

Während Sie Ihren Körper auf den Winter vorbereiten, können Sie mit kleinen Maßnahmen, die wir zu Hause ergreifen, von den Vitaminen von Gemüse und Obst profitieren.

Natürliches VitaminlagerWasser ein Gemüse und Obsts sind die Nährstoffe, die wir in fast jeder Mahlzeit konsumieren und verwenden. Mit einigen Änderungen, die Sie vornehmen werden, können Sie mit einer hohen Rate von diesen Vitaminspeichern profitieren.

Hier sind einige Vorschläge, die verhindern, dass Gemüse und Obst ihre Vitaminwerte verlieren:

Einige der Obst- und Gemüsesorten Vitamine wie es sich in Wasser auflösen wirdAchten Sie darauf, Gemüse und Obst nicht unter Wasserwerfern zu waschen

- Hacken Sie das Gemüse, indem Sie es in große Stücke schneiden. Wenn Gemüse und Obst in kleine Stücke geteilt werden, sinken die Vitaminwerte. Wenn möglich, versuchen Sie, Gemüse und Obst zu konsumieren, indem Sie sie in Ihrer Hand brechen.

- Wenn Sie beim Hacken von Gemüse und Obst Ihre Hand nicht benutzen möchten, verwenden Sie ein Holzmesser. Versuchen Sie, nicht so oft wie möglich ein Eisenmesser zu verwenden.

- Halten Sie den Deckel der Pfanne geschlossen, während Sie Gemüse kochen. Die in diesem Gemüse enthaltenen Vitamine verhindern das Fliegen von Dampf.

- Essen Sie Gemüse und Obst so roh wie möglich. Wenn Sie kochen, dämpfen und unterkochen müssen. Weil Vitamine wie B und C verschwinden, wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt werden. Kochen Sie Gemüse nicht länger als 10 Minuten.

- Gießen Sie niemals das Wasser ein, das Sie nach dem Kochen des Gemüses erhalten. Aus diesen Säften können Sie Suppe oder Sauce herstellen, um die Vitamine zu nutzen, die das Gemüse ins Wasser abgibt.

- Viele Vitamine befinden sich in oder in der Nähe von Gemüse- und Obstschalen. Verbrauchen Sie daher die Schale von Gemüse und Obst, ohne sie zu schälen. Wenn Sie abziehen müssen, schälen Sie zu dünn.

- Verbrennen Sie niemals das Öl, aus dem Sie Gemüse kochen.

- Essen Sie während der Saison immer Gemüse und Obst.

- Gemüse und Obst vor Gebrauch in Essigwasser einweichen.

- Es führt dazu, dass Obst und Gemüse verrotten, Wasser verlieren und austrocknen. Weil das meiste Gemüse und Obst aus Wasser besteht. Um die Lebensdauer von Gemüse und Obst zu verlängern, bewahren Sie sie an Orten auf, an denen sie ihre Feuchtigkeit aufrechterhalten können.