Wie macht man praktischen Käsekuchen? Was sind die Tricks?

Käsekuchen, eines der am meisten konsumierten Desserts unseres Landes in den letzten Jahren, wird sowohl auf Märkten als auch in Cafés verkauft. Aber wenn Käsekuchen zu Hause hergestellt wird, ist seine Konsistenz besser und gesünder. Wie macht man Käsekuchen zu Hause? Was sind die Tricks, um Käsekuchen zu Hause zu machen? Gibt es ein praktisches Käsekuchenrezept? Die Antwort auf all diese Fragen finden Sie in den Details unserer Nachrichten.

Käsekuchen, was „Käsekuchen“ bedeutet, ist kein neuer Geschmack für die Weltküche. Käsekuchen unterscheiden sich erheblich je nach den für die Herstellung verwendeten Zutaten und den darauf gegossenen Saucen. Es gibt jedoch nur ein Material, das nicht geändert werden kann: Käse. Käse variiert jedoch je nach Land, in dem er verwendet wird. Während Frischkäse im New Yorker Stil verwendet wird, insbesondere Philadelphia-Frischkäse; Im italienischen Stil wird mehr Ricotta verwendet. Deutsche bevorzugen Quarkkäse. Käsekuchen, der in unserem Land konsumiert wird, wird aus Labne-Käse hergestellt. Dieses Dessert, das einfach zuzubereiten ist, da angenommen wird, dass es hergestellt wird, erfordert nur Pflege und ist sehr gut für Teezeiten geeignet und gehört zu den Dingen, die im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten. gut

Wie macht man Käsekuchen üben und was sind die Tricks?

KÄSEKUCHENREZEPT:

MATERIAL

500 Gramm Labne-Käse
1 Packung Sahne
1,5 Tassen Kristallzucker
4 Esslöffel Mehl
4 Eier und 1 Eigelb
1 Packung Vanille
Für die untere Basis;

2 Packungen Sackleinenplätzchen
100 Gramm geschmolzene Butter
1 Tasse Haselnusspulver
Ein wenig Milch aus einem halben Glas Tee
Für die Sauce darüber;

250 Gramm Himbeere
5 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Maisstärke
1 Tasse Wasser
1 Packung Vanille

VORBEREITUNG

Beginnen Sie den Tarif zunächst mit der Vorbereitung der unteren Basis. Nehmen Sie die Kekse und Haselnüsse schön in den Ofen, bis sie wie Mehl sind.

Dann schmelzen Sie die Butter und fügen Sie die Milch langsam hinzu, um die untere Basis fertig zu machen.

Sie können Ihre Sauce zubereiten; Zucker und Wasser in die Himbeere geben und eine Stunde im Schrank stehen lassen. Nehmen Sie es zum Herd und beginnen Sie zu kochen, indem Sie ein Teeglas mit kaltem Wasser schmelzen und Maisstärke hinzufügen.

Wenn es kocht, 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen und vom Herd nehmen. Dann sofort Vanille hinzufügen und vorsichtig mischen, damit die Kruste nicht warm bleibt. Sie können es zum Abkühlen beiseite legen.

Fetten Sie den Boden der Springform gut ein. Den für den Boden vorbereiteten Mörtel gleichmäßig verteilen. Stellen Sie es in den Kühlschrank.

Für den mittleren Teil den Labne-Käse in eine Schüssel geben und 3 Minuten mit dem Schneebesen mischen. Auf die gleiche Weise die Sahne in einem separaten Behälter verquirlen, bis sie leicht aushärtet, in 2 Spülen in dieselbe Schüssel geben, den Zucker hinzufügen und mischen.

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und verquirlen Sie sie etwa 5 Minuten lang. Fügen Sie das letzte Mehl und Vanille hinzu, entfernen Sie den Mörtel aus dem Schrank und gießen Sie ihn darauf.

In der Zwischenzeit den Rand der Form vor dem Gießen mit Folie umwickeln. Somit werden die Ränder nicht verbrannt, weil sie sich lange im Ofen befinden.

Klopfen Sie leicht auf die Form und lassen Sie die Luftblasen heraus. Backen Sie die ersten 10 Minuten bei 200 Grad und nach 10 Minuten bei 160 Grad im vorgeheizten Ofen.

Öffnen Sie die Ofentür niemals etwa 1 Stunde lang. Stellen Sie immer einen mittelgroßen Behälter mit hitzebeständigem Wasser in den Ofen.

Schütteln Sie den Käsekuchen vorsichtig, wenn Sie den Deckel öffnen. Wenn nicht, schließen wir den Ofen und öffnen den Deckel ein wenig, um ihn warm werden zu lassen.
Nachdem es erwärmt ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und gießen Sie es über die Sauce, die wir vorbereitet haben, nachdem es 1 Stunde abgekühlt ist.

Sie können sich ausruhen und 1 Nacht im Schrank servieren.

Genießen Sie Ihr Essen ...

TIPPS FÜR DIE HERSTELLUNG VON KÄSEKUCHEN WAS?

Alle Zutaten, die Sie für die Herstellung von Käsekuchen verwenden, sollten Raumtemperatur haben. Nehmen Sie Ihre Zutaten mindestens 2 Stunden vor Beginn der Arbeit am Käsekuchen aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie auf der Theke aufwärmen. So mischen sich Ihre Zutaten leichter und Sie müssen nicht lange verquirlen.

Das lange Rühren bei der Herstellung von Käsekuchen ist einer der größten Fehler, da sich in der viel geschlagenen Käsekuchenfüllung Luftblasen bilden. Dies führt während der Garphase zu Rissen an Ihrem Käsekuchen.

Wenn Sie Ihren Käsekuchen nach lokalen Rezepten zubereiten und die angegebenen Maße nicht einhalten, können Konsistenz- und Geschmacksprobleme auftreten. Wenn Sie von ausländischen Rezepten profitieren, ist Ihre Arbeit möglicherweise etwas schwieriger. Sie können nicht alle Materialien angegeben in der Liste, weil in der Türkei finden.

Wenn Sie zum Kochen des Käsekuchens kommen, stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Ofen vorheizen. Sie sollten die Form in einem mit Wasser gefüllten Tablett in den Ofen stellen. Das Wasser in der Schale verhindert das Austrocknen und Knacken des Kuchens durch Dämpfen im Ofen.

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