Ein wichtiges Thema, das während des Opferfestes berücksichtigt werden muss, sind die Bedingungen, um das Fleisch des Opfers zu verstecken. Wie soll Opferfleisch gelagert werden?
FleischEs ist notwendig, auf einige Tricks zu achten, um intakt zu bleiben und ohne seinen Nährwert zu verlieren. Das Opfertier muss vor dem Schlachten ausgeruht, nicht verhungert und in einer stressigen Umgebung gehalten werden.
Das Blut des geschlachteten Tieres muss sehr gut gegossen werden. Die Lagerzeit des Fleisches, das nicht gut fließt, ist kurz. Nach dem Schneiden sollte der Winterteil der Haut niemals mit dem Fleisch in Berührung kommen. Bei Berührung sind alle Mikroorganismen auf der Oberfläche mit Fleisch kontaminiert, wodurch es sich in kurzer Zeit verschlechtert.
Fleisch sollte nicht länger als 3-4 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Schwellungen und Blutergüsse können bei länger wartendem Fleisch auftreten und sich in kurzer Zeit verschlechtern.
Aus Fleisch Hackfleisch Wenn es sich innerhalb von 3-4 Stunden bei Raumtemperatur verschlechtert. Um dies zu verhindern, muss das Fleisch schön geschnitten und in den Kühlschrank und die Gefriertruhe geworfen werden.
